Tea Time Comme à Downton Abbey

Un Tea Time comme à Downton Abbey. Découvrez ici une version qui s’en rapproche presque parfaitement.

Tea Time comme à Downton Abbey

L’Afternoon Tea de la Famille Crawlay

Si l’on retournait en 1912, dans l’univers fascinant de la saga romanesque Downton Abbey, pour découvrir l’élégance du Tea Time, ou Afternoon Tea ? L’article Voyage gourmand anglais en Suisse effleure déjà ce concept, tout comme Cuisine anglaise et ouvrages britanniques, qui évoque brièvement le livre Tea Time à Downton Abbey. Aujourd’hui, place à une propre version inspirée de ce rituel british incontournable.

Tea Time comme à Downton Abbey

Les Préparatifs :

Un moment gourmand et exceptionnel exige préparatifs et organisation. Pour proposer une version authentique de l’Afternoon Tea à la manière de Downton Abbey, il a fallu se rendre dans plusieurs adresses spécifiques afin de réunir tous les éléments nécessaires.

Une attention particulière a guidé la recherche et les échanges avec des experts pour chaque produit, dans le but de créer ce moment de gourmandise d’exception. L’inspiration vient notamment du jeune et élégant Nicolas Fairford, qui prépare son Afternoon Tea parfait dans une vidéo très instructive. Les bimestrielles Victoria Magazine et Tea Time Magazine ont également largement influencé cette démarche.

Les Ustensiles pour le Tea Time

Pour un somptueux Tea Time, il a fallu trouver de la belle vaisselle. Dans la série, le style est victorien, ce qui se traduit souvent par un coût certain. Pour dénicher un service à thé vintage, la recherche s’est tournée vers les magasins d’occasion. Trouvé by Stacey, situé à Chavannes-près-Renens (Suisse), a permis de dénicher une belle vaisselle vintage. La Marketplace Facebook a servi à acheter la théière et les pots.

L’étagère utilisée provient de chez Villeroy & Boch, une marque toujours très appréciée. Les assiettes viennent d’un magasin d’occasion, idéal pour présenter pâtisseries, scones et sandwichs. Pour parfaire la table, de jolies serviettes sont ajoutées, une nappe blanche élégante et des couverts. Pour le lectorat français, Louise sélectionne avec soin la vaisselle chinée disponible sur le site Les Collections du Chambonnet, un site de choix.

Tea Time comme à Downton Abbey : Le Thé de l’Afternoon Tea

Qui dit Tea Time dit thé ! Plusieurs adresses permettent de trouver la boisson parfaite pour ce moment hors du temps. Cette fois, le choix s’est porté sur le Thé des Lords de chez Palais des Thés, un Earl Grey dont le nom colle parfaitement à l’idée. D’autres boutiques méritent également l’attention, comme T à Gland ou alors la marque anglaise Newby Teas.

Les Sandwichs

Au bas du plateau, se trouvent les fameux sandwichs. Aucune règle stricte régit la garniture, mais ici, on choisit un assemblage de concombre et fromage frais, apparemment les préférés de feu la reine Elisabeth II. Pour varier, on prépare aussi des sandwichs saumon-aneth. Le pain brioché provient d’une boulangerie reconnue pour ses produits de qualité. Le concombre et le saumon viennent d’une grande surface.

Les Scones

Au centre du plateau, les incontournables scones. La recette a nécessité plusieurs essais pour obtenir des scones bien gonflés. Elle provient du livre Angleterre : Tea, piccalilli, pasty. Une partie se prépare nature, l’autre aux raisins de Corinthe. Jim’s Market fournit la fameuse clotted cream, difficile à trouver, idéale pour accompagner les scones. La confiture vient quant à elle de chez Wilkin & Son, mais trouvée aussi chez Jim’s Market.

En juin 2022, l’autrice culinaire Annie Gray et la cheffe Nini Nguyen partagent l’écran dans une vidéo consacrée aux scones. La recette est tirée du livre La cuisine de Downton Abbey, dont Annie est l’autrice. La vidéo inclut également quelques extraits de la série, illustrant certains détails culinaires.

Les Pâtisseries

Pour proposer des pâtisseries de qualité, le choix s’est porté sur Flavours à Lausanne. Avec deux cakes aux carottes gourmands. Ces douceurs trônent fièrement à l’étage supérieur du plateau.

Tea Time comme à Downton Abbey : La Décoration

La table dressée avec soin accueille une vaisselle choisie avec goût. La décoration vient parfaire l’ensemble : Deux bouquets de fleurs, recommandé par un expert en art floral, apporte une touche de fraîcheur. Le bois de la table souligne le côté soigné du décor.

La Musique

En 1912, la musique se jouait au gramophone. En 2025, Spotify, Deezer ou YouTube permettent de créer l’ambiance parfaite pour le Tea Time. Qu’il s’agisse de la bande originale de Downton Abbey ou d’une playlist moderne et éclectique, la magie opère immédiatement.

Cette immersion dans l’univers de Downton Abbey est une invitation à tenter l’expérience soi-même. Pour aller plus loin, un panel complet de recettes se trouve sur Downton Abbey Cooks, un site quotidiennement mis à jour avec des partages gourmands et authentiques sur cet univers fascinant. Pour quelques photos du château de la série, consultez l’article Cinq jours en Angleterre, Londres et Newbury. Enfin, une immersion plus profonde est possible via les articles de blog dans la catégorie Afternoon Tea.

À l’occasion de la sortie du film Downton Abbey : Le Grand Final, cet article rend hommage, avec un plaisir non dissimulé, à l’univers raffiné et intemporel de la célèbre série britannique. Un dernier chapitre célébré à travers les mots, pour prolonger un peu la magie.

Tea Time comme à Downton Abbey