Tea Time Comme à Downton Abbey ; Recette et Art de la Table

Un Tea Time comme à Downton Abbey, dans une version maison qui s’en rapproche presque parfaitement.

Tea Time Comme à Downton Abbey ; Un Rituel Britannique

En 1912, la famille Crawley perpétue l’un des rituels les plus élégants de la société anglaise. Ce moment de l’après-midi mêle thé, douceurs et art de recevoir.

L’Afternoon Tea de la Famille Crawley

L’univers de la saga Downton Abbey offre un cadre idéal pour découvrir l’élégance de l’Afternoon Tea. L’article Voyage gourmand anglais en Suisse effleure déjà ce concept. Cuisine anglaise et ouvrages britanniques évoque aussi brièvement le livre Tea Time à Downton Abbey. Cette fois, une version maison s’inspire directement de ce rituel british incontournable.

Les Préparatifs d’un Afternoon Tea d’Exception

Un moment gourmand et exceptionnel exige préparatifs et organisation. Une version authentique demande de se rendre dans plusieurs adresses spécifiques pour réunir tous les éléments.

Chaque produit fait l’objet de recherches attentives et d’échanges avec des experts. L’inspiration vient notamment du jeune et élégant Nicolas Fairford, qui prépare son Afternoon Tea parfait dans une vidéo très instructive. Les magazines bimestriels Victoria Magazine et Tea Time Magazine influencent également largement cette démarche.

Les Ustensiles pour le Tea Time

Un somptueux Tea Time demande une belle vaisselle. Dans la série, le style victorien se traduit souvent par un coût certain. Pour dénicher un service à thé vintage, la recherche se tourne vers les magasins d’occasion. Un magasin d’occasion de Chavannes-près-Renens fournit ainsi une belle vaisselle d’époque. La théière et les pots proviennent quant à eux de Facebook Marketplace.

L’étagère à gâteaux provient de chez Villeroy & Boch, une marque toujours très appréciée. Les assiettes, issues d’un magasin d’occasion, mettent en valeur pâtisseries, scones et sandwichs. Une nappe blanche élégante, de jolies serviettes et des couverts parfont la table. Pour le lectorat français, Louise sélectionne avec soin de la vaisselle chinée sur Les Collections du Chambonnet.

Tea Time Comme à Downton Abbey ; Le Choix du Thé

Qui dit Tea Time dit thé. Plusieurs adresses proposent la boisson parfaite pour ce moment hors du temps. Le choix se porte ici sur le Thé des Lords du Palais des Thés, un Earl Grey au nom tout trouvé. D’autres boutiques méritent également l’attention, comme T à Gland ou la marque anglaise Newby Teas.

Les Sandwichs

Les fameux sandwichs occupent l’étage inférieur du plateau. Aucune règle stricte ne régit leur garniture. L’assortiment associe ici concombre et fromage frais, réputés parmi les préférés de la reine Élisabeth II. Pour varier, des sandwichs saumon et aneth complètent le plateau. Le pain brioché provient d’une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits. Le concombre et le saumon viennent d’une grande surface.

Les Scones

Au centre du plateau trônent les incontournables scones. Plusieurs essais sont nécessaires pour obtenir des scones bien gonflés. La recette provient du livre Angleterre : Tea, piccalilli, pasty. Une partie se prépare nature, l’autre aux raisins de Corinthe. Difficile à trouver, la fameuse clotted cream vient de Jim’s Market. La confiture de fraises est signée Wilkin & Sons, également disponible chez Jim’s Market.

En juin 2022, l’historienne de l’alimentation Annie Gray et la cheffe Nini Nguyen partagent l’écran dans une vidéo consacrée aux scones. La recette est tirée du livre Downton Abbey, le livre de cuisine, signé Annie Gray. La vidéo inclut aussi quelques extraits de la série illustrant certains détails culinaires.

Les Pâtisseries

Pour des pâtisseries de qualité, le choix s’oriente vers Flavours à Lausanne. Deux gourmands carrot cakes trônent fièrement à l’étage supérieur du plateau. Leur douceur épicée complète joliment l’assortiment sucré et salé.

Tea Time Comme à Downton Abbey ; Décoration et Musique

Au-delà des saveurs, l’ambiance joue un rôle essentiel. Fleurs, vaisselle et musique transportent les convives au début du XXe siècle.

La Décoration

La table accueille une vaisselle choisie avec goût. Recommandés par un expert en art floral, deux bouquets de fleurs apportent une touche de fraîcheur. Le bois de la table souligne le côté soigné du décor.

La Musique

En 1912, la musique se joue au gramophone. Plus d’un siècle plus tard, Spotify, Deezer ou YouTube créent l’ambiance parfaite. Bande originale de la série ou playlist éclectique, la magie opère immédiatement.

Tea Time Comme à Downton Abbey ; Pour Aller Plus Loin

Cette immersion dans l’univers de la série invite à tenter l’expérience chez soi. Un large panel de recettes se trouve sur Downton Abbey Cooks, un site riche en partages gourmands et authentiques. Quelques photos du château de la série figurent dans l’article Cinq jours en Angleterre, Londres et Newbury. Enfin, la catégorie Afternoon Tea rassemble de nombreuses adresses pour prolonger la découverte.

Publié à l’occasion de la sortie du film Downton Abbey : Le Grand Final en 2025, cet article rend hommage à l’univers raffiné de la série britannique. Ce dernier chapitre se célèbre à travers les mots, pour prolonger un peu la magie.

Tea Time comme à Downton Abbey