Simplement Suisse ; Il Patrimonio Culinario Svizzero in Ricette

Simplement Suisse è un libro di cucina autentico che invita a un vero viaggio culinario attraverso la Svizzera…

Simplement Suisse

Il Libro di Cucina

Nella categoria patrimonio culinario svizzero, questo libro goloso e autentico si distingue. Prima di tutto invita al viaggio. Poi propone ben quattro ricette per ogni prodotto presentato. A ogni pagina si svela un tesoro elvetico, lavorato con cura e passione. Nelle sue duecentoventitré pagine, una parte della gastronomia svizzera non ha più segreti. Pubblicato dalla casa editrice Helvetiq, il libro conquista anche per la sua bella impaginazione. Le fotografie di Dorian Rollin esaltano ogni ricetta.

Prodotti di Ieri e Ricette di Oggi

Simplement Suisse

Simplement Suisse ruota attorno a dieci prodotti spesso poco conosciuti. Ognuno racconta prima la sua storia. Le quattro ricette che lo accompagnano permettono poi di mettere le mani in pasta. Il lettore segue tutto il percorso, dal prodotto grezzo al piatto. Segreti e aneddoti completano ogni capitolo per capire meglio l’ingrediente. Pagina dopo pagina, belle conoscenze con appassionati scandiscono la lettura.

Simplement Suisse ; Da Dove Cominciare?

Per scoprire bene il libro, meglio iniziare da un prodotto già familiare. Le ricette associate permettono poi di riscoprirlo sotto una nuova luce. I capitoli dedicati ai prodotti poco conosciuti si prestano al fine settimana, con un po’ più di tempo. Ogni aneddoto può anche animare un pasto tra amici. Per assaggiare questi prodotti nella loro regione, la Maison Cailler (in francese) e la Gruyère offrono una bella gita.

Simplement Suisse ; Patrimonio Culinario Svizzero

Alcune ricerche sul patrimonio culinario svizzero portano a incontrare una delle autrici del libro. Uno scambio appassionato tra amanti della gastronomia conferma la voglia di mettere in luce quest’opera. Ogni pagina rivela un gioiello del territorio poco conosciuto e arricchisce la cultura generale. Questo libro non è una semplice raccolta di ricette. È una vera epopea, che dimostra quanto sia più ricco il paese del formaggio e del cioccolato. Niente di meglio che mettersi ai fornelli per provare le ricette. Il libro è anche un bel regalo per gli amanti del territorio elvetico.

Il Patrimonio Culinario Svizzero in Poche Parole

La Svizzera conta molte più specialità della fonduta e del cioccolato. Ogni regione coltiva i propri prodotti, spesso legati a un saper fare tramandato di generazione in generazione. Formaggi d’alpeggio, carni secche, pani, liquori e dolci locali ne fanno parte. Un inventario nazionale elenca addirittura diverse centinaia di prodotti tradizionali. Molti restano sconosciuti fuori dalla loro valle d’origine. Libri come Simplement Suisse aiutano a farli conoscere e a mantenerli vivi.

Per assaggiare questo patrimonio a tavola, il Restaurant Edelweiss (in francese) serve fonduta e raclette. La Ferme Stähli (in francese) svela la campagna.

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