Simplement Suisse ; Das Schweizer Kulinarik-Erbe in Rezepten

Simplement Suisse ist ein authentisches Kochbuch, das zu einer echten kulinarischen Reise durch die Schweiz einlädt…

Simplement Suisse

Das Kochbuch

In der Kategorie Schweizer Kulinarik-Erbe sticht dieses genussvolle und authentische Buch hervor. Zuerst lädt es zum Reisen ein. Dann bietet es für jedes vorgestellte Produkt ganze vier Rezepte. Auf jeder Seite zeigt sich ein Schweizer Schatz, mit Sorgfalt und Leidenschaft verarbeitet. Auf seinen zweihundertdreiundzwanzig Seiten verrät es viele Geheimnisse der Schweizer Gastronomie. Das beim Verlag Helvetiq erschienene Werk überzeugt auch durch sein schönes Layout. Die Fotos von Dorian Rollin bringen jedes Rezept zur Geltung.

Produkte von gestern und Rezepte von heute

Simplement Suisse

Simplement Suisse dreht sich um zehn oft wenig bekannte Produkte. Jedes erzählt zuerst seine Geschichte. Die vier dazugehörigen Rezepte laden dann zum Selbermachen ein. Der Leser folgt dem ganzen Weg, vom Rohprodukt bis zum Teller. Geheimnisse und Anekdoten ergänzen jedes Kapitel, um die Zutat besser zu verstehen. Beim Lesen begegnet man immer wieder leidenschaftlichen Menschen.

Simplement Suisse ; Womit anfangen?

Um das Buch gut zu entdecken, beginnt man am besten mit einem bereits vertrauten Produkt. Die passenden Rezepte zeigen es dann in neuem Licht. Die Kapitel zu wenig bekannten Produkten eignen sich fürs Wochenende, mit etwas mehr Zeit. Jede Anekdote kann auch ein Essen mit Freunden beleben. Um diese Produkte in ihrer Region zu probieren, bieten die Maison Cailler (auf Französisch) und das Greyerzerland einen schönen Ausflug.

Simplement Suisse ; Schweizer Kulinarik-Erbe

Recherchen zum Schweizer Kulinarik-Erbe führen zu einer Begegnung mit einer der Autorinnen des Buchs. Ein leidenschaftlicher Austausch unter Gastronomiefans bestätigt den Wunsch, dieses Werk vorzustellen. Jede Seite enthüllt ein wenig bekanntes Juwel der Region und erweitert die Allgemeinbildung. Dieses Buch ist keine einfache Rezeptsammlung. Es ist ein echtes Epos, das zeigt, wie reich das Land von Käse und Schokolade ist. Nichts geht über das Nachkochen in der eigenen Küche. Das Buch ist auch ein schönes Geschenk für Fans regionaler Schweizer Produkte.

Das Schweizer Kulinarik-Erbe in wenigen Worten

Die Schweiz hat viel mehr Spezialitäten als Fondue und Schokolade. Jede Region pflegt ihre eigenen Produkte, oft verbunden mit überliefertem Know-how. Alpkäse, Trockenfleisch, Brote, Liköre und lokales Gebäck gehören dazu. Ein nationales Inventar listet sogar mehrere hundert traditionelle Produkte auf. Viele bleiben ausserhalb ihres Herkunftstals unbekannt. Bücher wie Simplement Suisse helfen, sie bekannt zu machen und lebendig zu halten.

Um dieses Erbe am Tisch zu probieren, serviert das Restaurant Edelweiss (auf Französisch) Fondue und Raclette. Die Ferme Stähli (auf Französisch) zeigt das Landleben.

Website

Simplement Suisse