Simplement Suisse ; El Patrimonio Culinario Suizo en Recetas

Simplement Suisse es un libro de cocina auténtico que invita a un verdadero viaje culinario por Suiza…

Simplement Suisse

El Libro de Cocina

En la categoría de patrimonio culinario suizo, este libro goloso y auténtico destaca. Primero, invita a viajar. Después, propone nada menos que cuatro recetas para cada producto destacado. En cada página se descubre un tesoro helvético, trabajado con cuidado y pasión. A lo largo de sus doscientas veintitrés páginas, parte de la gastronomía suiza ya no tiene secretos. Publicado por la editorial Helvetiq, el libro seduce también por su bonita maquetación. Las fotografías de Dorian Rollin realzan cada receta.

Productos de Ayer y Recetas de Hoy

Simplement Suisse

Simplement Suisse gira en torno a diez productos a menudo poco conocidos. Cada uno cuenta primero su historia. Las cuatro recetas que lo acompañan permiten después ponerse manos a la obra. El lector sigue todo el camino, del producto en bruto al plato. Secretos y anécdotas completan cada capítulo para entender mejor el ingrediente. A lo largo de las páginas, bonitos encuentros con apasionados salpican la lectura.

Simplement Suisse ; ¿Por Dónde Empezar?

Para descubrir bien el libro, conviene empezar por un producto ya familiar. Las recetas asociadas permiten después redescubrirlo desde otra perspectiva. Los capítulos sobre productos poco conocidos son ideales para el fin de semana, con algo más de tiempo. Cada anécdota puede también animar una comida entre amigos. Para probar estos productos en su región, la Maison Cailler (en francés) y la Gruyère ofrecen una bonita escapada.

Simplement Suisse ; Patrimonio Culinario Suizo

Una investigación sobre el patrimonio culinario suizo lleva a conocer a una de las autoras del libro. Un intercambio apasionado entre amantes de la gastronomía confirma las ganas de dar a conocer esta obra. Cada página revela una joya local poco conocida y enriquece la cultura general. Este libro no es un simple recetario. Es una auténtica epopeya, que demuestra que el país del queso y del chocolate es mucho más rico. Nada mejor que ponerse a cocinar para probar las recetas. El libro es también un bonito regalo para los amantes del producto suizo.

El Patrimonio Culinario Suizo en Pocas Palabras

Suiza tiene muchas más especialidades que la fondue y el chocolate. Cada región cultiva sus propios productos, a menudo ligados a un saber hacer transmitido de generación en generación. Quesos de alpage, carnes secas, panes, licores y repostería local forman parte de ellos. Un inventario nacional recoge incluso varios cientos de productos tradicionales. Muchos siguen siendo desconocidos fuera de su valle de origen. Libros como Simplement Suisse ayudan a darlos a conocer y a mantenerlos vivos.

Para probar este patrimonio en la mesa, el Restaurant Edelweiss (en francés) sirve fondue y raclette. La Ferme Stähli (en francés) muestra el campo.

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