Té ; Una Gran Selección en Mi Armario

El té, una pasión que se saborea taza tras taza…

Té

El té es una auténtica pasión. Tiendas especializadas y estanterías de supermercado se convierten rápido en terreno de descubrimiento. A veces, el marketing y la publicidad guían la elección. Otras, son los consejos del entorno o de profesionales apasionados. Una certeza: descubrir nuevos sabores siempre es un placer. Para los amantes del café, la selección de cafés en Lausana (en francés) también está en el menú.

Té ; Negro, Verde, Rojo, Blanco

Cada nuevo té obliga a reorganizar el armario para hacerle sitio. Algún día hará falta un armario más grande. Pero cuando algo gusta, no se cuenta. No hay preferencia clara aquí: lo que llega a la taza varía sobre todo según la estación. Estas son una decena de marcas que vuelven a menudo a la taza.

White Berries – Kusmi Tea | Cherry Blossom – Whittard | Russian Earl Grey – Twinings

Para abrir esta lista, Kusmi Tea, una casa conocida desde hace tiempo. Su White Berries, un té blanco con frutos rojos, es un auténtico flechazo veraniego. El Cherry Blossom de Whittard, un té verde con flor de cerezo, llega a menudo como regalo. Nunca cansa. En cuanto al Russian Earl Grey de Twinings, su bergamota, más marcada que en el Earl Grey clásico, da en el clavo.

Kusmi Tea
Whittard
Twinings

Été Indien – Saveur PimenThé | Fruit du Dragon – Compagnie Coloniale

Para los amantes de los cítricos y del verano, el Été Indien de Saveur PimenThé es un gran hallazgo. No hace falta abrir el paquete para notar la fuerza de su aroma. El sabor está igual de logrado. El té verde Fruit du Dragon de Compagnie Coloniale ofrece un sabor especial. Recibido como regalo, enseguida se hizo un sitio en el armario. La marca queda por explorar más a fondo.

Saveur PimenThé
Compagnie Coloniale

Thé Blanc Pêche Abricot – Terre d’Oc | Milk Oolong – Le T | New York – Infusa Tea

El té blanco de melocotón y albaricoque de Terre d’Oc es muy delicado, ideal con una buena película. Cuidado con dejarlo infusionar demasiado, porque se vuelve amargo. El Milk Oolong de Le T, en Gland, está tan bueno en boca como en nariz. Su sabor lácteo es una bonita originalidad, para disfrutar con moderación y no cansarse. Descubierta gracias a un regalo, la marca suiza Infusa Tea ofrece la mezcla New York. Sus notas de chocolate, whisky y caramelo la convierten en una bebida reconfortante, perfecta en invierno.

Terre d’Oc
Le T
Infusa Tea

Moroccan Mint – Newby Teas | Peach – Fortnum & Mason

Newby Teas (en francés) es una casa bonita con bonitos valores, y una selección impresionante. Su Moroccan Mint es un clásico, pero un valor seguro. Para terminar, la prestigiosa casa inglesa Fortnum & Mason. Su té negro Peach es una bebida afrutada y agradable.

Newby Teas
Fortnum & Mason

Mis Direcciones ; Dónde Comprar Té

Le T | Saveur PimenThé | Fleurs de Thé

Al principio de esta pasión, la tienda Le T (en francés) en Gland se convirtió enseguida en imprescindible. De hecho, fue uno de los primeros artículos del blog. Sencilla y eficaz, la llevan apasionados que saben de lo que hablan. En Lausana, Saveur PimenThé (en francés) seduce por varias razones, empezando por su profesionalidad. Otro bonito descubrimiento: Fleurs de Thé (en francés), en Montreux. Este salón de té chino ofrece una selección golosa, para explorar con el tiempo.

Globus | Ladurée

La sección de té de Globus ofrece una selección impresionante. Es sin duda el gran almacén con más opciones. A menudo se encuentran novedades y algunas joyas imposibles de encontrar en otro sitio. Ladurée (en francés) no solo hace macarons. La casa francesa propone también una pequeña selección de tés. Una elección reducida, pero eficaz, que va de maravilla con un macaron.

Dónde Tomar Té

Le Jardin des Thés | Fleurs de Thé

Primera dirección: Le Jardin des Thés, junto al centro de jardinería de Saint-Triphon. Este pequeño salón de inspiración inglesa ofrece pasteles, productos gourmet y, por supuesto, tés. El lugar ideal para una pausa bucólica. En Montreux, Fleurs de Thé también ofrece degustaciones en el local, dentro o en la terraza.

Marutcha

En Lausana, Marutcha es un salón de té de inspiración japonesa. Llevado por una pareja apasionada, ofrece un cambio de aires total nada más cruzar la puerta. El matcha es el rey, junto a mochis y dorayakis caseros. El salón aparece también en el paseo Japón y su paseo culinario por Lausana (en francés).

Dónde Leer sobre el Té

Tea Time Magazine

Para ir aún más lejos, existe una revista especializada. Tea Time Magazine es una revista bimestral dedicada al té, rica en artículos, fotos y anécdotas. Recetas e ideas completan cada número, para deleite de los aficionados. La revista solo está disponible en inglés.

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