Tee ; Eine grosse Auswahl in meinem Schrank

Tee, eine Leidenschaft, die man Tasse für Tasse geniesst…

Tee

Tee ist eine echte Leidenschaft. Fachgeschäfte und Supermarktregale werden schnell zum Entdeckungsfeld. Manchmal leiten Marketing und Werbung die Wahl. Ein andermal sind es Tipps aus dem Umfeld oder von leidenschaftlichen Profis. Eines ist sicher: Neue Aromen zu entdecken, bleibt immer ein Vergnügen. Für Kaffeefans steht auch die Auswahl der Cafés in Lausanne (auf Französisch) auf dem Programm.

Tee ; Schwarz, grün, rot, weiss

Jeder neue Tee zwingt dazu, den Schrank umzuräumen, um ihm Platz zu machen. Irgendwann wird wohl ein grösserer Schrank nötig. Doch wenn man liebt, zählt man nicht. Eine echte Vorliebe gibt es hier nicht: Was in die Tasse kommt, hängt vor allem von der Jahreszeit ab. Hier sind rund zehn Marken, die oft in der Tasse landen.

White Berries – Kusmi Tea | Cherry Blossom – Whittard | Russian Earl Grey – Twinings

Den Anfang macht Kusmi Tea, ein seit Langem bekanntes Haus. Sein White Berries, ein weisser Tee mit roten Früchten, ist ein echter Sommerliebling. Der Cherry Blossom von Whittard, ein grüner Tee mit Kirschblüten, kommt oft als Geschenk. Man bekommt nie genug davon. Beim Russian Earl Grey von Twinings überzeugt die Bergamotte, die stärker ist als beim klassischen Earl Grey.

Kusmi Tea
Whittard
Twinings

Été Indien – Saveur PimenThé | Fruit du Dragon – Compagnie Coloniale

Für Fans von Zitrus und Sommer ist der Été Indien von Saveur PimenThé ein toller Fund. Man muss die Packung nicht öffnen, um die Kraft seines Dufts zu riechen. Der Geschmack ist ebenso gelungen. Der grüne Tee Fruit du Dragon von Compagnie Coloniale bietet ein besonderes Aroma. Als Geschenk erhalten, hat er schnell einen festen Platz im Schrank gefunden. Die Marke gilt es noch genauer zu erkunden.

Saveur PimenThé
Compagnie Coloniale

Thé Blanc Pêche Abricot – Terre d’Oc | Milk Oolong – Le T | New York – Infusa Tea

Der weisse Tee Pfirsich-Aprikose von Terre d’Oc ist sehr fein, ideal vor einem guten Film. Man sollte ihn nicht zu lange ziehen lassen, sonst wird er bitter. Der Milk Oolong von Le T in Gland schmeckt so gut, wie er duftet. Sein milchiges Aroma ist eine schöne Besonderheit, die man in Massen geniessen sollte. Dank eines Geschenks entdeckt, bietet die Schweizer Marke Infusa Tea die Mischung New York. Noten von Schokolade, Whisky und Karamell machen sie zu einem wohltuenden Getränk, perfekt im Winter.

Terre d’Oc
Le T
Infusa Tea

Moroccan Mint – Newby Teas | Peach – Fortnum & Mason

Newby Teas (auf Französisch) ist ein schönes Haus mit schönen Werten und einer beeindruckenden Auswahl. Sein Moroccan Mint ist ein Klassiker, aber ein sicherer Wert. Zum Schluss das prestigeträchtige englische Haus Fortnum & Mason. Sein Schwarztee Peach ist ein fruchtiges, angenehmes Getränk.

Newby Teas
Fortnum & Mason

Meine Adressen ; Wo man Tee kauft

Le T | Saveur PimenThé | Fleurs de Thé

Zu Beginn dieser Leidenschaft wurde der Laden Le T (auf Französisch) in Gland schnell zur festen Adresse. Er gehört übrigens zu den ersten Artikeln des Blogs. Einfach und effizient, wird er von Leidenschaftlichen geführt, die wissen, wovon sie sprechen. In Lausanne überzeugt Saveur PimenThé (auf Französisch) aus mehreren Gründen, allen voran durch Professionalität. Eine weitere schöne Entdeckung: Fleurs de Thé (auf Französisch) in Montreux. Dieser chinesische Teesalon bietet eine genussvolle Auswahl, die man nach und nach erkundet.

Globus | Ladurée

Die Teeabteilung von Globus bietet eine beeindruckende Auswahl. Es ist wohl das Warenhaus mit der grössten Auswahl. Regelmässig findet man Neuheiten und ein paar Perlen, die es sonst nirgends gibt. Ladurée (auf Französisch) macht nicht nur Macarons. Das französische Haus bietet auch eine kleine Teeauswahl an. Eine kleine, aber feine Auswahl, die wunderbar zu einem Macaron passt.

Wo man Tee trinkt

Le Jardin des Thés | Fleurs de Thé

Erste Adresse: Le Jardin des Thés, direkt neben dem Gartencenter von Saint-Triphon. Dieser kleine, englisch inspirierte Teesalon bietet Kuchen, Feinkost und natürlich Tee. Der ideale Ort für eine ländliche Pause. In Montreux bietet Fleurs de Thé ebenfalls Verkostungen vor Ort an, drinnen oder auf der Terrasse.

Marutcha

In Lausanne ist Marutcha ein japanisch inspirierter Teesalon. Geführt von einem leidenschaftlichen Paar, bietet er schon an der Tür einen kompletten Tapetenwechsel. Matcha ist hier König, neben hausgemachten Mochis und Dorayakis. Der Salon kommt auch im Spaziergang Japan und sein kulinarischer Spaziergang durch Lausanne (auf Französisch) vor.

Wo man über Tee liest

Tea Time Magazine

Wer noch weiter gehen will, findet ein Fachmagazin. Tea Time Magazine ist ein zweimonatliches Magazin über Tee, reich an Artikeln, Fotos und Anekdoten. Rezepte und Ideen ergänzen jede Ausgabe, zur Freude der Fans. Das Magazin ist nur auf Englisch erhältlich.

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