Du thé ; Un grand assortiment dans mon placard

Le thé, une passion qui se savoure tasse après tasse…

Du thé

Le thé est une véritable passion. Magasins spécialisés et rayons de supermarché deviennent vite un terrain de découverte. Parfois, le marketing et la publicité guident le choix. D’autres fois, ce sont les conseils de l’entourage ou de professionnels passionnés. Une certitude : découvrir de nouvelles saveurs reste toujours un plaisir. Pour les amateurs de café, la sélection des cafés à Lausanne est aussi au menu.

Du thé ; Noir, vert, rouge, blanc

Chaque nouveau thé oblige à réorganiser le placard pour lui faire une place. Un placard plus grand finira sans doute par s’imposer. Mais quand on aime, on ne compte pas. Pas vraiment de préférence ici : la consommation varie surtout selon les saisons. Voici une dizaine de marques qui reviennent souvent dans la tasse.

White Berries – Kusmi Tea | Cherry Blossom – Whittard | Russian Earl Grey – Twinings

Pour ouvrir cette liste, place à Kusmi Tea, une maison connue de longue date. Son White Berries, un thé blanc aux fruits rouges, est un vrai coup de cœur estival. Le Cherry Blossom de Whittard, un thé vert à la fleur de cerisier, revient souvent en cadeau. On ne s’en lasse pas. Quant au Russian Earl Grey de Twinings, sa bergamote plus prononcée que celle de l’Earl Grey classique fait mouche.

Kusmi Tea
Whittard
Twinings

Été Indien – Saveur PimenThé | Fruit du Dragon – Compagnie Coloniale

Pour les amateurs d’agrumes et d’été, l’Été Indien de Saveur PimenThé est une belle trouvaille. Nul besoin d’ouvrir le paquet pour sentir la puissance de son parfum. Le goût est tout aussi réussi. Le thé vert Fruit du Dragon de Compagnie Coloniale offre une saveur particulière. Reçu en cadeau, il a vite élu domicile dans le placard. La marque reste encore à explorer plus en détail.

Saveur PimenThé
Compagnie Coloniale

Thé Blanc Pêche Abricot – Terre d’Oc | Milk Oolong – Le T | New York – Infusa Tea

Le thé blanc Pêche Abricot de Terre d’Oc est d’une grande délicatesse, idéal devant un bon film. Attention à ne pas le laisser trop infuser, au risque de le rendre amer. Le Milk Oolong du T, à Gland, est aussi bon en bouche qu’au nez. Sa saveur lactée est une belle originalité, à savourer avec modération pour ne pas s’en lasser. Découverte grâce à un cadeau, la marque suisse Infusa Tea propose le mélange New York. Ses notes de chocolat, de whisky et de caramel en font un breuvage réconfortant, parfait en hiver.

Terre d’Oc
Le T
Infusa Tea

Moroccan Mint – Newby Teas | Peach – Fortnum & Mason

Newby Teas est une belle maison aux belles valeurs, avec un assortiment impressionnant. Son Moroccan Mint est un classique, mais une valeur sûre. Pour conclure, place à la prestigieuse maison anglaise Fortnum & Mason. Son thé noir Peach est une boisson fruitée et agréable.

Newby Teas
Fortnum & Mason

Mes Adresses ; Où acheter du thé

Le T | Saveur PimenThé | Fleurs de Thé

Au début de cette passion, la boutique Le T à Gland s’impose rapidement. Elle fait d’ailleurs partie des premiers articles du blog. Simple et efficace, elle est tenue par des passionnés qui savent de quoi ils parlent. À Lausanne, Saveur PimenThé séduit pour plusieurs raisons, à commencer par son professionnalisme. Autre belle découverte : Fleurs de Thé, à Montreux. Ce salon de thé chinois propose un assortiment gourmand, à explorer au fil du temps.

Globus | Ladurée

Le rayon thé de Globus offre un assortiment impressionnant. C’est sans doute le grand magasin qui propose le plus de choix. On y déniche régulièrement des nouveautés et quelques pépites introuvables ailleurs. Ladurée ne fait pas que des macarons. La maison française propose aussi une petite sélection de thés. Un choix restreint, mais efficace, qui fait merveille avec un macaron.

Où boire du thé

Le Jardin des Thés | Fleurs de Thé

Première adresse : Le Jardin des Thés, accolé au garden center de Saint-Triphon. Ce petit salon d’inspiration anglaise propose gâteaux, produits gourmands et, bien sûr, thés. L’endroit idéal pour une pause bucolique. À Montreux, Fleurs de Thé propose aussi la dégustation sur place, à l’intérieur ou en terrasse.

Marutcha

À Lausanne, Marutcha est un salon de thé d’inspiration japonaise. Tenu par un couple de passionnés, il offre un dépaysement total dès la porte franchie. Le matcha y est roi, aux côtés des mochis et des dorayakis faits maison. Le salon figure aussi dans la balade Le Japon et sa promenade culinaire dans Lausanne.

Où lire le thé

Tea Time Magazine

Pour aller encore plus loin, un magazine spécialisé existe. Tea Time Magazine est un bimestriel consacré au thé, riche en articles, photos et anecdotes. Recettes et idées complètent chaque numéro, pour le plus grand plaisir des passionnés. Le magazine est uniquement disponible en anglais.

Site Internet

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