Pastry Week Genf ; Kreative und solidarische Patisserie

In Genf vereint die Pastry Week Chef-Patissiers rund um vergängliche, genussvolle und solidarische Kreationen.

Pastry Week ; Die kreative Patisserie

Naschkatzen und Neugierige treffen sich im Frühling rund um neue Desserts. Dieses Festival stellt die Genfer Chef-Patissiers ins Rampenlicht.

Ein Anlass von PR & Co

Von der Kommunikationsagentur PR & Co organisiert, feiert die Pastry Week die Genfer Patisserie-Kreativität. Zwei Wochen lang erfinden renommierte Chefs in ihren Häusern neue Desserts. Jede Ausgabe dreht sich um ein Thema. Mit «Sweet Memories» interpretieren die Chefs Gebäck nach ihren Kindheitserinnerungen neu. Das Thema «Verborgene Schätze» lädt danach zur Überraschung ein. Jede Kreation zeigt dann einen verborgenen Kern, eine originelle Textur oder eine feine Aromenmischung.

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Zwei Wochen Patisserie-Talente

Zwei Wochen lang schmücken sich die Genfer Schaufenster mit vergänglichen Kreationen. Grandhotels und handwerkliche Patisserien wetteifern dabei an Kühnheit.

Pastry Week ; Vergängliches Schaufenster des Könnens

Mit der Pastry Week zeigen die Chef-Patissiers ihre ganze Kreativität. Ihre originellen, vergänglichen und überraschenden Desserts zeugen von grossem Sinn fürs Detail. Das Publikum entdeckt so einzigartige Kreationen, die nur während des Anlasses angeboten werden. Zu den Teilnehmenden gehören Michaël Perrichon vom Mandarin Oriental und Lyece Major vom Four Seasons. Auch Christophe Renou von den Patisserien Renou und Alexis Calcagno vom Bristol sind mit dabei. Yohan Coiffard von Tout Chocolat (auf Französisch) und Maxime Mesbauer von der Patisserie Guillaume Bichet vervollständigen diese Auswahl. Als Journalistin für Gault&Millau und Bloggerin auf Choisis ton resto übernimmt Nouhad Monpays die Rolle der Botschafterin.

Pastry Week ; Ein genussvoller und solidarischer Anlass

Jedes verkostete Dessert kommt auch einem lokalen Anliegen zugute. So landet die Grosszügigkeit bis auf dem Teller.

Eine engagierte Ausgabe für den Bioparc de Genève

Über das kulinarische Erlebnis hinaus unterstützt der Anlass engagierte und verantwortungsvolle Projekte. Zu den Begünstigten gehört Rêves Suisse, das Wünsche kranker oder beeinträchtigter Kinder erfüllt. Der Anlass unterstützt auch den Bioparc de Genève. Der Park setzt sich mit Artenschutz, Forschung, Sensibilisierung und tiergestützter Therapie für die Biodiversität ein. Für jedes verkaufte Gebäck gehen zwei Franken an die begünstigte Organisation. Jedes Dessert trägt so zu sinnvollen Initiativen bei.

Genuss im Dienst der anderen

Zwischen Ästhetik, Aromen und Engagement erfüllt der Anlass alle Erwartungen. Die Bilanz ist ebenso genussvoll wie grosszügig.

Genussvolle Bilanz der Pastry Week

Nachdem La Route de Ben eine Ausgabe aus der Ferne verfolgt hat, nimmt es an der Pressekonferenz der nächsten teil. Jede Kreation übertrifft die vorherige. Für einen Naschfan, der einige der Chefs kennt, ist das Erlebnis rundum erfreulich. Die Unterstützung einer Organisation stärkt den Geist dieser genussvollen Wochen. Auge, Gaumen und Herz kommen gleichermassen auf ihre Kosten. Die nächste Ausgabe wird mit Spannung erwartet. In Genf verlängert der Afternoon Tea im Hôtel d’Angleterre (auf Französisch) diese süssen Momente gerne. Auch die leichten Meringues von Aux Merveilleux de Fred (auf Französisch) begeistern die Genfer Naschkatzen.

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