Heisse Schokolade ; Wohltuende Adressen und Rezepte

Heisse Schokolade bereitet das ganze Jahr über denselben genussvollen Spass. Zum Jahresende wird dieser Genuss noch grösser.

Eine gute heisse Schokolade trinken

Lausanne und Umgebung sind voller Adressen, um ein wohltuendes Schokoladengetränk zu geniessen. Hier sind drei unverzichtbare Orte, zwischen Confiserie, Teesalon und Chocolaterie.

Maison Buet ; Lausanne

Über heisse Schokolade in Lausanne zu sprechen, ohne die Maison Buet (auf Französisch) zu erwähnen, ist unmöglich. Hinter ihren Glastüren bietet diese Confiserie eine schöne Auswahl an genussvollen Getränken. Milch- oder weisse Schokolade: Für jeden ist etwas dabei. Letztere begeistert vor allem Naschkatzen. Die Adresse hat auch ein Café, ideal für eine wohltuende Pause mitten in der Stadt. Weitere Adressen gibt es bei den Chocolaterien in Lausanne (auf Französisch).

Rue Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
Website

Le Balzac ; Morges

Le Balzac ist eine echte Institution in Morges. Im Stadtzentrum pflegt es die Tradition der guten, schaumigen und genussvollen heissen Schokolade. Das Haus verarbeitet rund zwanzig Kakaomischungen aus tropischen Inseln und Ländern. Dazu passt hausgemachtes Gebäck. Wer nicht nach Morges kommt, findet eine zweite Adresse in Lausanne.

Rue Louis-de-Savoie 37, 1110 Morges
Boulevard de Grancy 49, 1006 Lausanne
Website

Maison Cailler ; Broc

Bei einem Besuch in der Schweiz ist ein Halt in der Maison Cailler (auf Französisch) ein Muss. Die 1819 gegründete Marke Cailler ist die älteste noch bestehende Schweizer Schokoladenmarke. Am Ende eines spielerischen, genussvollen Rundgangs bietet ein Café die Produkte der Marke an. Schokolade, heiss oder kalt, steht natürlich auf der Karte. Etwas Schlagrahm verleiht eine willkommene genussvolle Note.

Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
Website

Eine gute heisse Schokolade zubereiten

Um dieses wohltuende Getränk zu Hause zu geniessen, helfen ein paar Rezeptbücher wunderbar.

Heisse Schokolade ; Jean-Paul Hévin

Der Pariser Chocolatier Jean-Paul Hévin hat ein schönes Rezeptbuch über heisse Schokolade verfasst. Vom Klassiker bis zur Fantasievariante steckt das Buch voller genussvoller Ideen. So kann man sich selbst verwöhnen oder Gäste beeindrucken. Das Buch findet man vor allem auf Secondhand-Websites.

Ovo Book ; Marina Kienast Gobet

Die berühmte Schweizer Marke mit der orangen Verpackung hat ihr eigenes Kochbuch bekommen, von Marina Kienast Gobet. Die 1904 in Bern entstandene Ovomaltine bleibt ein Klassiker, beliebt für ihr Malzaroma. Obwohl im Supermarkt erhältlich, eignet sie sich für viele Rezepte. Das einfach zu nutzende Buch bietet originelle Ideen. Eine schöne Art, sich selbst oder anderen eine Freude zu machen. Ein weiteres Schweizer Schokoladengetränk für zu Hause ist Glimmers (auf Französisch), das ebenfalls Naschkatzen begeistert.

Heisse Schokolade