Cioccolata Calda ; Indirizzi e Ricette di Conforto

La cioccolata calda regala lo stesso piacere goloso tutto l’anno. A fine anno, questo piacere si moltiplica ancora un po’.

Bere una Buona Cioccolata Calda

Losanna e dintorni sono pieni di indirizzi dove gustare una bevanda al cioccolato confortante. Ecco tre luoghi imperdibili, tra confetteria, sala da tè e cioccolateria.

Maison Buet ; Losanna

Impossibile parlare di cioccolata calda a Losanna senza citare la Maison Buet (in francese). Dietro le sue porte a vetri, questa confetteria propone una bella scelta di bevande golose. Cioccolato al latte o cioccolato bianco, ognuno trova la sua felicità. Il secondo conquista soprattutto gli amanti della dolcezza. L’indirizzo è anche un caffè, ideale per una pausa confortante in pieno centro. Altri indirizzi sono da scoprire tra le cioccolaterie di Losanna (in francese).

Rue Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
Sito Internet

Le Balzac ; Morges

Le Balzac è una vera istituzione a Morges. Situato in centro, porta avanti la tradizione della buona cioccolata spumosa e golosa. La maison lavora una ventina di miscele di cacao provenienti da isole e paesi tropicali. La bevanda si accompagna volentieri a dolci fatti in casa. Per chi non può andare a Morges, un secondo indirizzo si trova a Losanna.

Rue Louis-de-Savoie 37, 1110 Morges
Boulevard de Grancy 49, 1006 Lausanne
Sito Internet

Maison Cailler ; Broc

Durante una visita in Svizzera, una sosta alla Maison Cailler (in francese) è d’obbligo. Fondata nel 1819, Cailler è il più antico marchio di cioccolato svizzero ancora esistente. Al termine di un percorso ludico e goloso, una caffetteria propone i prodotti del marchio. Il cioccolato, caldo o freddo, è ovviamente nel menù. Un po’ di panna montata aggiunge un tocco goloso gradito.

Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
Sito Internet

Preparare una Buona Cioccolata Calda

Per gustare questa bevanda confortante a casa, alcuni libri di ricette fanno miracoli.

Cioccolata Calda ; Jean-Paul Hévin

Il cioccolatiere parigino Jean-Paul Hévin ha firmato un bel libro di ricette dedicato alla cioccolata calda. Dal classico al più fantasioso, il libro è pieno di idee golose. Per concedersi un piacere o stupire gli ospiti. Il libro si trova soprattutto su siti dell’usato.

Ovo Book ; Marina Kienast Gobet

Il celebre marchio svizzero dalla confezione arancione ha avuto il suo libro di cucina, firmato da Marina Kienast Gobet. Nata a Berna nel 1904, l’Ovomaltine resta un classico apprezzato per il suo sapore maltato. Pur venduta al supermercato, si presta a numerose ricette. Facile da usare, il libro propone idee originali. Un bel modo per farsi o fare un regalo. Altra bevanda al cioccolato svizzera da preparare a casa, Glimmers (in francese) conquista anche i golosi.

Cioccolata Calda