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La Maison Buet, située à Lausanne, incarne la quintessence de la gourmandise et du savoir-faire artisanal.
Maison Buet
Histoire de la Boulangerie et Chocolaterie
Tout commence en 2000, lorsqu’Anita et Laurent Buet reprennent deux établissements au cœur de Lausanne. Passionné de saveurs et de douceurs, le couple crée une entreprise à son image. Forts de solides formations en pâtisserie et en confiserie, ils souhaitent partager leur passion avec le public.
En 2018, après 19 ans de succès, la Confiserie devient Maison Buet. Agrandissement, équipe de 35 collaborateurs et identité renouvelée : la maison se modernise. Chaque détail, des créations aux espaces, vise à séduire les gourmands.
Une Transformation Moderne
Le Renouveau de Maison Buet
La boutique emblématique de la Maison Buet a fait peau neuve. Exit le style vieillot, place à une ambiance contemporaine et lumineuse. Au 6, rue Grand-Saint-Jean, elle séduit par son bois clair, ses larges vitrines et son atmosphère conviviale. Son identité graphique revisitée reflète l’excellence et la créativité de la maison. Une seconde boutique accueille aussi les gourmands à la rue Haldimand.
Maison Buet ; Bon à Savoir
La maison compte deux adresses au centre de Lausanne, rue du Grand-Saint-Jean et rue Haldimand. Toutes deux se trouvent dans le quartier piéton, à quelques minutes de la Palud. Le café permet de déguster sur place une pâtisserie ou un chocolat chaud. Les boîtes de chocolats font aussi de jolis cadeaux. Pour comparer les styles, d’autres chocolateries lausannoises se trouvent à deux pas.
Des Créations qui Font la Renommée de Buet
La Passion de l’Artisanat
En 2019-2020, la Maison Buet est élue chocolatier officiel de la ville de Lausanne. Une distinction qui témoigne de son expertise. Parmi ses spécialités locales figurent les Cloches de la Cathédrale et les Hérissons de Sauvabelin, clin d’œil au célèbre bois lausannois. Lors de la visite, place à la dégustation : chocolat chaud onctueux, petits pains savoureux et douceurs chocolatées irrésistibles. Le salon de thé propose d’ailleurs une dizaine de chocolats chauds différents. Chaque création illustre parfaitement cette quête d’excellence.
Transparence et qualité sont des piliers fondamentaux de la maison. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, garantissent des produits d’exception, fidèles à sa philosophie artisanale.
Pains, pâtisseries ou chocolats : cette adresse lausannoise est incontournable pour tous les gourmands. La passion du métier se ressent dans chaque bouchée. L’un des meilleurs artisans de la région ! La maison fait d’ailleurs partie du ChocoTour proposé par Lausanne Tourisme.
Maison Buet
crédit photos : leur site internet
Un commentaire
Lucie
23 février 2019 à 16 h 58 minAaah la Maison Buet! Quel magnifique endroit pour se régaler pour de bons 16h avec un excellent chocolat chaud! Tu as su mettre en avant cette boutique, bravo pour ton travail! 😀