Chocolateries à Lausanne ; 10 Adresses pour les Gourmands

Dix chocolateries à Lausanne à découvrir, pour un plaisir 100 % chocolaté.

Lausanne regorge de chocolateries. Tantôt classiques, tantôt modernes, parfois empreintes de fantaisie, elles rivalisent de savoir-faire. Voici une sélection de dix adresses marquantes pour les amateurs de cacao.

Chocolateries à Lausanne ; L’Art de la Création

Acarré

Chez Acarré, authenticité et savoir-faire artisanal guident chaque création. Ingrédients de qualité, touche de créativité et engagement responsable définissent les recettes de la maison. La boutique privilégie les producteurs locaux et les emballages recyclables. Biscuits, chocolats et viennoiseries composent une offre gourmande, entre tradition et modernité. Une seconde adresse accueille aussi les gourmands à la gare de Pully.

Rue Marterey 38, 1005 Lausanne
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Chocolaterie du Bugnon

Implantée à Lausanne depuis 2014, la Chocolaterie du Bugnon célèbre la créativité gourmande. L’originalité des créations s’y marie à une sélection rigoureuse de produits d’exception. L’atelier propose bien plus que des chocolats. Confiseries raffinées, glaces et sorbets délicats complètent la gamme. Des éditions limitées accompagnent aussi les saisons et les occasions spéciales. Chaque création témoigne de l’expertise et de la passion des artisans chocolatiers.

Rue du Bugnon 10, 1005 Lausanne
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Durig ; Le Chocolat Bio de Lausanne

Durig propose des plaques, des truffes et des spécialités chocolatées confectionnées de façon artisanale. Chocolats et pralinés naissent des meilleures fèves de cacao bio, principalement la Criollo d’Amérique du Sud. Chaque création utilise du pur beurre de cacao et des ingrédients bio. Pour les ganaches, caramels et truffes, la maison choisit exclusivement de la crème suisse bio. Les producteurs locaux restent privilégiés. Préparées à la main, ces douceurs sont élaborées avec passion à Lausanne.

Avenue d’Ouchy 15, 1006 Lausanne
Rue Mercerie 3, 1003 Lausanne
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Jorge Cardoso

D’origine portugaise, Jorge Cardoso compte parmi les pâtissiers les plus titrés au monde. Il remporte la médaille de bronze à la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2017. Le titre de champion du monde à la Culinary World Cup suit en 2018, puis en 2022. Fils d’un cuisinier et d’une pâtissière, il émigre en Suisse à 17 ans pour réaliser son rêve. Sa créativité et son talent exceptionnel le distinguent rapidement. Ce chocolatier renommé partage sa vie entre la Suisse et le Portugal.

Rue Pichard 11, 1003 Lausanne
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L’Espace Chocolat

Au cœur du canton de Vaud, L’Espace Chocolat cultive le savoir-faire et l’exigence de qualité. Près de vingt sortes de tablettes, des grands crus aux classiques, comblent les palais les plus fins. Fondée à Lausanne en 1999, la maison s’implante à Yverdon-les-Bains en 2006. Elle y crée un lieu entièrement dédié au chocolat. Toujours en quête d’innovation, l’enseigne multiplie les créations gourmandes.

Avenue Frédéric-César-de-la-Harpe 27, 1007 Lausanne
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Chocolateries à Lausanne ; Les Maisons de Tradition

Blondel

Installée à Lausanne depuis 1850, la maison Blondel place originalité et authenticité au cœur de chaque création. Les meilleures fèves de cacao, issues de plus de dix pays, garantissent une richesse aromatique incomparable. Les chocolats respectent les traditions, avec du pur beurre de cacao. La vanille provient de Madagascar, de la région préservée de Mananara. Cette exigence met en avant la pureté et la finesse du chocolat. Signe de son rayonnement, la maison possède aussi une boutique au Japon.

Rue de Bourg 5, 1003 Lausanne
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Favarger

Tout commence par une histoire d’amour. Un horloger tombe sous le charme de la fille d’un chocolatier genevois. En l’épousant, il adopte la tradition chocolatière. Sept générations de la famille Favarger perpétuent depuis cette passion. Les maîtres chocolatiers utilisent des méthodes artisanales pour créer des chocolats raffinés. Leur mission : offrir un chocolat suisse authentique, symbole de générosité et d’héritage. Chaque bouchée a le goût de la tradition.

Rue des Terreaux 2, 1003 Lausanne
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Maison Buet

La Maison Buet réunit une équipe de passionnés : chercheurs de plaisir, amateurs de gourmandises et mordus de chocolat. Depuis 2000, elle partage cette passion avec sa clientèle. Formés en pâtisserie et confiserie, les fondateurs créent rapidement leur propre entreprise. Ils reprennent non pas un, mais deux établissements, baptisés La Confiserie Laurent Buet. Dix-neuf ans plus tard, après un agrandissement, la maison compte 35 employés. Elle se réinvente alors sous le nom de Maison Buet.

Rue du Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
Rue Haldimand 11, 1003 Lausanne
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Noz ; Une Histoire de Famille à Lausanne

L’histoire de Noz débute il y a plus d’un siècle avec Christian Noz, l’arrière-grand-père. Dans son atelier des Brenets, il fabrique marrons glacés et chocolat. Son fils, Paul Noz, développe l’entreprise et décroche plusieurs médailles d’or aux expositions nationales. Inspiré par ses ancêtres, Nicolas Noz se forme à son tour au métier. En 1992, il ouvre sa propre boutique à la rue Marterey avec son épouse Anne-Lise. Quatre ans plus tard, le magasin se refait une beauté et la gamme de chocolats s’élargit. La maison rejoint alors les Spécialistes du chocolat. Le Prunoz, pruneau fourré au chocolat, et le Carac, médaillé d’or au Caracathon, font sa réputation.

Rue Marterey 11, 1005 Lausanne
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Wuthrich

Fondée en 1888 par Monsieur Kirchhofer, la Confiserie Lausannoise devient la Confiserie Wuthrich en 1952. Jean Wuthrich prend alors la direction et crée le Giscard en 1993. Ce praliné associe caramel tendre, ganache au chocolat et amande. Après Egon Kopp, Valérie et Luc Mayor reprennent la maison, attachés à préserver ses traditions. Labellisé « Café historique de Lausanne », Wuthrich reste le dernier tea-room Belle Époque de la ville. Les gourmands y retrouvent une ambiance vintage et chaleureuse. Pour prolonger la pause, d’autres cafés à Lausanne valent aussi le détour.

Avenue Juste-Olivier 11, 1006 Lausanne
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Chocolateries à Lausanne