Découvrez 10 chocolateries à Lausanne, pour un plaisir 100 % chocolaté.
La ville regorge de chocolateries à Lausanne. Tantôt classiques, tantôt modernes, parfois empreintes de fantaisie, voici mon top 10 des adresses qui m’ont marqué.
Chocolateries à Lausanne
Acarré
Chez Acarré, l’authenticité et le savoir-faire artisanal sont au cœur de chaque création. Des ingrédients de qualité, une touche de créativité et un engagement responsable définissent chaque recette. En privilégiant les producteurs locaux et des emballages recyclables, la boutique propose une expérience gourmande alliant tradition et modernité.
Blondel
Chez Blondel, l’originalité et l’authenticité sont au cœur de chaque création. La marque sélectionne avec soin les meilleures fèves de cacao, issues de plus de dix pays, pour garantir une richesse aromatique incomparable. Les chocolats de la chocolaterie du Bugnon sont élaborés dans le respect des traditions, avec du beurre de cacao pur et de la vanille de Madagascar de la région préservée de Mananara. Cette exigence offre une expérience gustative unique, mettant en avant la pureté et la finesse du chocolat. Déguster un chocolat Blondel, c’est s’offrir un voyage sensoriel exceptionnel, porté par une passion inébranlable pour l’excellence. Il existe une boutique au Japon.
Chocolateries à Lausanne : Chocolaterie du Bugnon
La Chocolaterie du Bugnon, implantée à Lausanne depuis 2014, est une véritable ode à la créativité gourmande, où l’originalité des créations se marie à une sélection rigoureuse de produits d’exception. Au cœur de cet atelier, vous découvrirez bien plus que des chocolats : des confiseries raffinées, des glaces et sorbets délicats, ainsi que des éditions limitées, pensés pour les saisons et les occasions spéciales. Chaque création témoigne de l’expertise et de la passion des artisans chocolatiers, offrant une expérience gustative unique, placée sous le signe de la qualité et de l’innovation.
Chocolateries à Lausanne : Durig
Durig Chocolatier Lausanne propose une sélection de plaques de chocolat, truffes et spécialités chocolatées, confectionnées avec un savoir-faire artisanal. Tous les chocolats et pralinés sont fabriqués à partir des meilleures fèves de cacao bio, principalement la fève Criollo d’Amérique du Sud. Chaque création utilise du pur beurre de cacao et des ingrédients bio, garantissant une qualité exceptionnelle. Pour ses ganaches, caramels et truffes, Durig utilise exclusivement de la crème suisse bio et privilégie les producteurs locaux. Fraîchement préparées à la main, ces douceurs sont élaborées avec passion à Lausanne.
Favarger
Tout a commencé par une histoire d’amour : un horloger tombe sous le charme de la fille d’un chocolatier genevois et, en l’épousant, il adopte la tradition chocolatière. Depuis, sept générations de la famille Favarger perpétuent cette passion, formant des artisans exigeants, loyaux et attachés à la tradition. Aujourd’hui, les maîtres chocolatiers de Favarger utilisent des méthodes artisanales pour créer des chocolats raffinés, alliant savoir-faire, excellence et histoire. Leur mission ? Offrir un chocolat suisse authentique, symbole de générosité et d’héritage. À chaque bouchée, savourez la tradition.
Chocolateries à Lausanne
Jorge Cardoso
Jorge Cardoso, chocolatier d’origine portugaise, est l’un des pâtissiers les plus décorés au monde. Il remporte le titre de champion du monde en 2018 et 2022 à la Culinary World Cup et la médaille de bronze à la Coupe du Monde de la pâtisserie en 2017. Fils d’un cuisinier et d’une pâtissière, il émigre en Suisse à 17 ans pour réaliser son rêve. Passionné de chocolat, il se distingue par sa créativité et son potentiel exceptionnel. Aujourd’hui, il est l’un des chocolatiers les plus renommés, partageant sa vie entre la Suisse et le Portugal.
L’Espace Chocolat
Bienvenue à L’espace Chocolat, situé dans le canton de Vaud. Son savoir-faire et son exigence de qualité offrent une expérience unique, jour après jour. Avec près de 20 sortes de tablettes, des Grand-Cru aux classiques, ses boutiques comblent les palais les plus fins. Fondée en 1999 à Lausanne, L’espace Chocolat s’implante à Yverdon-les-Bains en 2006, créant un lieu entièrement dédié au chocolat pour le plus grand plaisir des amateurs. Toujours en quête d’innovation, L’espace Chocolat ravira vos papilles avec chaque nouvelle création !
Chocolateries à Lausanne : Maison Buet
La Maison Buet est une équipe de passionnés : chercheurs de plaisir, amateurs de gourmandises et mordus de chocolat. Depuis 2000, ils partagent leur passion avec leurs clients. Formés en pâtisserie et confiserie, ils décident rapidement de créer leur propre entreprise. Ils reprennent non pas un, mais deux établissements, qu’ils appellent “La Confiserie Laurent Buet”. 19 ans plus tard, après un agrandissement, 35 employés et deux enfants, ils se réinventent sous le nom de Maison BUET !
Noz
Christian Noz, l’arrière-grand-père, lance la confiserie familiale en 1892. Il fabrique des marrons glacés et du chocolat dans son atelier des Brenets. Son fils, Paul Noz, développe l’entreprise et décroche plusieurs médailles d’or lors des expositions nationales. En 1992, le narrateur et son épouse Anne-Lise reprennent le commerce de Monsieur et Madame Walter Goetschi à Lausanne. Ils créent leur propre entreprise. En 1996, ils rénovent le magasin, diversifient leurs chocolats et deviennent membres des Spécialistes du chocolat. Aujourd’hui, ils continuent de proposer des produits de qualité, avec passion et engagement.
Wuthrich
La Confiserie Lausannoise, fondée en 1888 par Monsieur Kirchhofer, devient la Confiserie Wuthrich en 1952 sous la direction de Jean Wuthrich, qui crée le Giscard® en 1993. Après avoir été reprise par Monsieur Egon Kopp, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par Valérie et Luc Mayor, passionnés par la préservation de ses traditions. Labellisé « Café historique de Lausanne », Wuthrich reste le dernier tea-room Belle Époque de la ville, accueillant les gourmands dans une ambiance vintage et chaleureuse.
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