Chocolat Chaud ; Adresses et Recettes Réconfort

Le chocolat chaud procure le même plaisir gourmand toute l’année. En fin d’année, ce plaisir se décuple encore un peu plus.

Boire un Bon Chocolat Chaud

Lausanne et sa région regorgent d’adresses où savourer une boisson chocolatée réconfortante. Voici trois lieux incontournables, entre confiserie, salon de thé et chocolaterie.

Maison Buet ; Lausanne

Impossible de parler de chocolat chaud à Lausanne sans mentionner la Maison Buet. Derrière ses portes vitrées, cette confiserie propose un joli choix de boissons gourmandes. Chocolat au lait ou chocolat blanc, chacun y trouve son bonheur. Le second séduit particulièrement les amateurs de douceur. L’adresse se double d’un café, idéal pour une pause réconfortante en plein centre-ville. D’autres adresses sont à découvrir parmi les chocolateries de Lausanne.

Rue Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
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Le Balzac ; Morges

Le Balzac est une véritable institution à Morges. Situé au centre-ville, il perpétue la tradition du bon chocolat mousseux et gourmand. La maison travaille une vingtaine de mélanges de cacao issus d’îles et de pays tropicaux. Le breuvage s’accompagne volontiers de pâtisseries faites maison. Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre à Morges, une seconde adresse se trouve à Lausanne.

Rue Louis-de-Savoie 37, 1110 Morges
Boulevard de Grancy 49, 1006 Lausanne
Site Internet

Maison Cailler ; Broc

Lors d’une visite en Suisse, un arrêt à la Maison Cailler s’impose. Fondée en 1819, Cailler est la plus ancienne marque de chocolat suisse encore existante. Au terme d’un parcours ludique et gourmand, une cafétéria propose les produits de la marque. Le chocolat, chaud ou froid, figure évidemment à la carte. Un peu de chantilly ajoute une touche de gourmandise bienvenue.

Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
Site Internet

Faire un Bon Chocolat Chaud

Pour savourer cette boisson réconfortante à la maison, quelques livres de recettes font merveille.

Chocolat Chaud ; Jean-Paul Hévin

Le chocolatier parisien Jean-Paul Hévin a signé un joli livre de recettes consacré au chocolat chaud. Du classique au plus fantaisiste, l’ouvrage regorge d’idées gourmandes. De quoi se faire plaisir ou épater ses convives. Le livre se trouve principalement sur des sites d’occasion.

Ovo Book ; Marina Kienast Gobet

La célèbre marque suisse à l’emballage orange a eu droit à son propre livre de cuisine, signé Marina Kienast Gobet. Née à Berne en 1904, l’Ovomaltine reste un classique apprécié pour sa saveur maltée. Bien que vendue en grande surface, elle se prête à de nombreuses recettes. Facile à utiliser, le livre propose des idées originales. Une belle façon de se faire plaisir ou de faire plaisir. Autre boisson chocolatée suisse à préparer chez soi, Glimmers séduit aussi les gourmands.

Chocolat Chaud