Chocolate Caliente ; Direcciones y Recetas Reconfortantes

El chocolate caliente proporciona el mismo placer goloso todo el año. A final de año, ese placer se multiplica aún más.

Tomar un Buen Chocolate Caliente

Lausana y su región están llenas de direcciones para disfrutar de una bebida de chocolate reconfortante. Estos son tres lugares imprescindibles, entre confitería, salón de té y chocolatería.

Maison Buet ; Lausana

Es imposible hablar de chocolate caliente en Lausana sin mencionar la Maison Buet (en francés). Tras sus puertas de cristal, esta confitería ofrece una bonita selección de bebidas golosas. Chocolate con leche o chocolate blanco, cada uno encuentra lo suyo. El segundo seduce sobre todo a los más golosos. La dirección tiene también un café, ideal para una pausa reconfortante en pleno centro. Hay más direcciones entre las chocolaterías de Lausana (en francés).

Rue Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
Sitio web

Le Balzac ; Morges

Le Balzac es una auténtica institución en Morges. Situado en el centro, mantiene la tradición del buen chocolate espumoso y goloso. La casa trabaja una veintena de mezclas de cacao de islas y países tropicales. La bebida se acompaña con gusto de pasteles caseros. Para quien no pueda ir a Morges, hay una segunda dirección en Lausana.

Rue Louis-de-Savoie 37, 1110 Morges
Boulevard de Grancy 49, 1006 Lausanne
Sitio web

Maison Cailler ; Broc

En una visita a Suiza, una parada en la Maison Cailler (en francés) es obligada. Fundada en 1819, Cailler es la marca de chocolate suiza más antigua que sigue existiendo. Al final de un recorrido lúdico y goloso, una cafetería ofrece los productos de la marca. El chocolate, caliente o frío, está por supuesto en la carta. Un poco de nata montada añade un toque goloso bienvenido.

Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
Sitio web

Preparar un Buen Chocolate Caliente

Para disfrutar de esta bebida reconfortante en casa, algunos libros de recetas hacen maravillas.

Chocolate Caliente ; Jean-Paul Hévin

El chocolatero parisino Jean-Paul Hévin ha firmado un bonito libro de recetas dedicado al chocolate caliente. De lo clásico a lo más fantasioso, el libro rebosa ideas golosas. Para darse un capricho o sorprender a los invitados. El libro se encuentra sobre todo en webs de segunda mano.

Ovo Book ; Marina Kienast Gobet

La famosa marca suiza del envase naranja ha tenido su propio libro de cocina, firmado por Marina Kienast Gobet. Nacida en Berna en 1904, la Ovomaltine sigue siendo un clásico apreciado por su sabor malteado. Aunque se vende en supermercados, se presta a numerosas recetas. Fácil de usar, el libro propone ideas originales. Una bonita forma de darse un gusto o de regalarlo. Otra bebida de chocolate suiza para preparar en casa, Glimmers (en francés) también conquista a los golosos.

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