Maison Buet ; Handwerklicher Bäcker und Chocolatier in Lausanne

Die Maison Buet in Lausanne verkörpert den Inbegriff von Genuss und handwerklichem Können.

Maison Buet

Geschichte der Bäckerei und Chocolaterie

Alles beginnt im Jahr 2000, als Anita und Laurent Buet zwei Geschäfte im Herzen von Lausanne übernehmen. Das Paar, begeistert von Aromen und Süssem, gründet ein Unternehmen nach seinem Bild. Mit fundierter Ausbildung in Patisserie und Confiserie möchten die beiden ihre Leidenschaft mit dem Publikum teilen.

2018, nach 19 erfolgreichen Jahren, wird die Confiserie zur Maison Buet. Vergrösserung, ein Team von 35 Mitarbeitenden und eine neue Identität: Das Haus modernisiert sich. Jedes Detail, von den Kreationen bis zu den Räumen, soll Geniesser begeistern.

Eine moderne Verwandlung

Die Erneuerung der Maison Buet

Die emblematische Boutique der Maison Buet hat sich neu erfunden. Schluss mit dem altmodischen Stil, Platz für ein modernes, helles Ambiente. An der Rue Grand-Saint-Jean 6 besticht sie mit hellem Holz, grossen Schaufenstern und geselliger Atmosphäre. Ihr überarbeitetes Erscheinungsbild spiegelt die Exzellenz und Kreativität des Hauses. Eine zweite Boutique empfängt die Naschkatzen an der Rue Haldimand.

Maison Buet ; Gut zu wissen

Das Haus hat zwei Adressen im Zentrum von Lausanne, an der Rue du Grand-Saint-Jean und der Rue Haldimand. Beide liegen in der Fussgängerzone, wenige Minuten von der Palud entfernt. Im Café lässt sich vor Ort ein Gebäck oder eine heisse Schokolade (auf Französisch) geniessen. Die Pralinenschachteln eignen sich auch als schöne Geschenke. Zum Vergleich der Stile liegen weitere Chocolatiers in Lausanne (auf Französisch) ganz in der Nähe.

Kreationen, die Buet berühmt machen

Die Leidenschaft fürs Handwerk

2019-2020 wird die Maison Buet zum offiziellen Chocolatier der Stadt Lausanne gewählt. Eine Auszeichnung, die ihr Können belegt. Zu ihren lokalen Spezialitäten gehören die Cloches de la Cathédrale und die Hérissons de Sauvabelin, eine Anspielung auf den berühmten Lausanner Wald (auf Französisch). Beim Besuch geht es ans Probieren: cremige heisse Schokolade, feine Brötchen und unwiderstehliche Schokoladenleckereien. Der Tea Room bietet übrigens rund zehn verschiedene heisse Schokoladen an. Jede Kreation zeigt perfekt dieses Streben nach Exzellenz.

Transparenz und Qualität sind grundlegende Säulen des Hauses. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren aussergewöhnliche Produkte, treu der handwerklichen Philosophie.

Brot, Gebäck oder Schokolade: Diese Lausanner Adresse ist für alle Geniesser ein Muss. Die Leidenschaft für das Handwerk spürt man in jedem Bissen. Einer der besten Handwerker der Region! Das Haus gehört übrigens zur ChocoTour von Lausanne Tourisme.

Rue Grand-Saint-Jean 6, 1003 Lausanne
Rue Haldimand 11, 1003 Lausanne
Website

Maison Buet

Fotos: ihre Website