Gastronogeek ; Cuando la Cultura Pop Entra en la Cocina

Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, es un cocinero, autor y creador de contenido francés.

Gastronogeek ; El Chef de la Cultura Pop

Thibaud Villanova, del Obrador a los Fogones

Hijo de un panadero artesano, Thibaud Villanova descubre muy pronto su pasión por la cocina. En lugar de seguir el camino trazado, se hace chef. En 2014 crea Gastronogeek, una marca atrevida que mezcla cultura geek y gastronomía. Ese mismo año publica su primer libro de recetas, inspirado en las culturas de la fantasía. Con prólogos de Nicolas Beaujouan y del chef Thierry Marx, el libro lanza un auténtico fenómeno.

Un Abanico de Recetas

Gastronogeek ; De Harry Potter a Food Wars

En septiembre de 2015 publica el segundo volumen de la colección, titulado Le Livre des potions. Este libro propone nada menos que 70 recetas, creadas con la talentosa bartender Stéphanie Simbo. Thibaud Villanova se aventura después en la cocina de la saga Star Wars con Star Wars Cantina.

Su propio canal de YouTube, dedicado a la cocina, completa la aventura. Allí, tutoriales en vídeo retoman sus recetas, junto a nuevas creaciones. En mayo de 2017 suma otra faceta con un número especial dedicado a las series de televisión. Para este proyecto colabora con la periodista gastronómica Mathilde Bourge.

Algunos de sus libros se financian gracias a la plataforma de micromecenazgo Ulule. Estas ediciones quedan entonces reservadas a los participantes de las campañas. Es el caso de La cuisine de Zelda, Food Wars y La cuisine des sorciers. La cuisine de Zelda acabó llegando a las librerías.

La Colección Completa de Gastronogeek

Gastronogeek ; Una Cocina 2.0

De YouTube a Instagram Pasando por Twitch

En febrero de 2020 lanza su canal de Twitch. Allí propone contenidos variados, de reacciones en directo a programas de cocina como Top Chef o Le Meilleur Pâtissier. Su enfoque sigue siendo pedagógico, con comentarios técnicos instructivos. En Instagram comparte también sus creaciones a diario. En marzo de 2022 se lanza a los pódcasts con una serie de episodios. Sus oyentes pueden así sumergirse más en su universo culinario.

LE CAKE AU MIEL DU HOBBIT - S04E03 - GASTRONOGEEK

En septiembre de 2022, Thibaud Villanova participa también como jurado invitado en el programa Objectif Top Chef. Aporta su experiencia y su mirada sobre el mundo de la cocina.

Para los apasionados de la gastronomía y la cultura pop, el universo Gastronogeek une a la perfección ambos mundos. Una experiencia rica, golosa y ecléctica. En cuanto a lecturas culinarias, los libros británicos (en francés) reunidos en el blog también merecen la pena.

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