Gastronogeek ; Wenn Popkultur in die Küche kommt

Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, ist ein französischer Koch, Autor und Content Creator.

Gastronogeek ; Der Koch der Popkultur

Thibaud Villanova, von der Backstube an den Herd

Als Sohn eines Bäckermeisters entdeckt Thibaud Villanova schon früh seine Leidenschaft fürs Kochen. Statt dem vorgezeichneten Weg zu folgen, wird er Koch. 2014 gründet er Gastronogeek, eine kühne Marke, die Geek-Kultur und Gastronomie verbindet. Im selben Jahr veröffentlicht er sein erstes Rezeptbuch, inspiriert von Fantasy und Popkultur. Mit Vorworten von Nicolas Beaujouan und Koch Thierry Marx löst das Buch ein echtes Phänomen aus.

Eine Vielfalt an Rezepten

Gastronogeek ; Von Harry Potter bis Food Wars

Im September 2015 erscheint der zweite Band der Reihe, Le Livre des potions. Dieses Buch bietet ganze 70 Rezepte, entwickelt mit der talentierten Barkeeperin Stéphanie Simbo. Danach wagt sich Thibaud Villanova mit Star Wars Cantina an die Küche der Star-Wars-Saga.

Sein eigener YouTube-Kanal zum Kochen ergänzt das Abenteuer. Videotutorials greifen dort seine Rezepte auf, neben neuen Kreationen. Im Mai 2017 erweitert er sein Repertoire um eine Sonderausgabe zu TV-Serien. Dafür arbeitet er mit der Foodjournalistin Mathilde Bourge zusammen.

Einige seiner Bücher werden über die Crowdfunding-Plattform Ulule finanziert. Diese Ausgaben sind dann den Unterstützern vorbehalten. Das gilt etwa für La cuisine de Zelda, Food Wars und La cuisine des sorciers. La cuisine de Zelda kam schliesslich auch in den Buchhandel.

Die komplette Gastronogeek-Sammlung

Gastronogeek ; Küche 2.0

Von YouTube über Twitch zu Instagram

Im Februar 2020 startet er seinen Twitch-Kanal. Dort bietet er vielfältige Inhalte, von Live-Reaktionen bis zu Kochsendungen wie Top Chef oder Le Meilleur Pâtissier. Sein Ansatz bleibt stets lehrreich, mit aufschlussreichen technischen Kommentaren. Auf Instagram teilt er täglich seine Kreationen. Im März 2022 startet er mit einer Reihe von Folgen in die Podcasts. So können seine Hörer noch tiefer in seine kulinarische Welt eintauchen.

LE CAKE AU MIEL DU HOBBIT - S04E03 - GASTRONOGEEK

Im September 2022 wirkt Thibaud Villanova auch als Gastjuror in der Sendung Objectif Top Chef mit. Dort bringt er sein Fachwissen und seinen Blick auf die Welt der Küche ein.

Für Fans von Gastronomie und Popkultur verbindet die Welt von Gastronogeek beide perfekt. Ein reiches, genussvolles und vielseitiges Erlebnis. Für weitere kulinarische Lektüre lohnen auch die im Blog vorgestellten britischen Bücher (auf Französisch).

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Gastronogeek