Gastronogeek ; Quand la Pop Culture Entre en Cuisine

Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, est un cuisinier, auteur et créateur de contenu français.

Gastronogeek ; Le Chef de la Pop Culture

Thibaud Villanova, du Fournil aux Fourneaux

Fils d’un artisan boulanger, Thibaud Villanova se découvre très tôt une passion pour la cuisine. Plutôt que de suivre la voie tracée, il devient chef cuisinier. En 2014, il crée Gastronogeek, une marque audacieuse qui mêle culture geek et gastronomie. La même année, il publie son premier livre de recettes, inspiré des cultures de l’imaginaire. Préfacé par Nicolas Beaujouan et le chef Thierry Marx, l’ouvrage lance un véritable phénomène.

Un Éventail de Recettes

Gastronogeek ; De Harry Potter à Food Wars

En septembre 2015, il publie le deuxième volume de la collection, intitulé Le Livre des potions. Ce livre propose pas moins de 70 recettes, créées avec la talentueuse barmaid Stéphanie Simbo. Thibaud Villanova s’aventure ensuite dans la cuisine de la saga Star Wars avec Star Wars Cantina.

Sa propre chaîne YouTube, consacrée à la cuisine, vient compléter l’aventure. Des tutoriels vidéo y reprennent ses recettes, aux côtés de nouvelles créations. En mai 2017, il ajoute une corde à son arc avec un hors-série consacré aux séries TV. Pour ce projet, il collabore avec la journaliste culinaire Mathilde Bourge.

Certains de ses ouvrages sont financés grâce à la plateforme de financement participatif Ulule. Ces éditions sont alors réservées aux participants des campagnes. C’est notamment le cas de La cuisine de Zelda, Food Wars et La cuisine des sorciers. La cuisine de Zelda a finalement bénéficié d’une sortie en librairie.

La Collection Complète de Gastronogeek

Gastronogeek ; Une Cuisine 2.0

De YouTube à Instagram en Passant par Twitch

En février 2020, il lance sa chaîne Twitch. Il y propose des contenus variés, des réactions en direct aux émissions culinaires comme Top Chef ou Le Meilleur Pâtissier. Sa démarche reste toujours pédagogique, avec des commentaires techniques instructifs. Sur Instagram, il partage aussi ses créations au quotidien. En mars 2022, il se lance dans les podcasts avec une série d’épisodes. Ses auditeurs peuvent ainsi s’immerger davantage dans son univers culinaire.

LE CAKE AU MIEL DU HOBBIT - S04E03 - GASTRONOGEEK

En septembre 2022, Thibaud Villanova participe aussi en tant que juré invité à l’émission Objectif Top Chef. Il y apporte son expertise et son regard sur le monde de la cuisine.

Pour les passionnés de gastronomie et de pop culture, l’univers Gastronogeek marie parfaitement ces deux mondes. Une expérience riche, gourmande et éclectique. Côté lecture culinaire, les ouvrages britanniques réunis sur le blog valent aussi le détour.

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