Casa Lulia Nyon ; Osteria del Sur de Italia Junto al Lago

La osteria Casa Lulia en Nyon celebra los sabores del sur de Italia, de Apulia a Sicilia, pasando por Calabria y Nápoles.

Casa Lulia Nyon ; una Osteria a Orillas del Lemán

En la Place de Savoie, a dos pasos del lago, una osteria moderna celebra la cocina del sur de Italia. El restaurante pertenece al grupo Gourmet Brothers, que también está detrás de Tout Chocolat (en francés).

El Sur de Italia en Primer Plano

Los platos de la osteria combinan los tesoros de Italia con productos locales. Culatello de Parma, tomates del Marché Cuendet y una cremosa burratina encarnan esta sabrosa alianza. La flor de calabacín y el crujiente fritto misto completan una carta generosa y auténtica. Pensadas para compartir, las pizzette recuerdan el alma italiana. La inspiración procede del sur de la península, de Apulia a Sicilia, pasando por Nápoles.

Un Marco Elegante Frente al Lago

Instalado en un anexo del hotel La Maison du Lac, el restaurante ofrece un marco elegante y cálido. Su terraza da al Lemán e invita a una pausa gourmet. El lugar se presta tanto a una comida entre amigos como a un café frente al lago. Tradición y modernidad se encuentran aquí, en un ambiente acogedor y refinado.

Casa Lulia Nyon ; los Sabores de Italia

El chef Rosario Abramo revisita los clásicos de Calabria, Nápoles y Apulia. Su cocina pone en valor productos cuidadosamente seleccionados.

Una Carta Inspirada en el Mezzogiorno

El lugar apuesta por una cocina italiana auténtica, inspirada en las recetas y productos del Mezzogiorno. La carta reúne pizzette artesanales, pasta fresca y perca del Lemán con salsas mediterráneas. Entre los platos estrella figuran un crudo de pez limón con limón confitado y unos spaghetto all’astice con jugo de bogavante. Los paccheri al ragù, con ternera cortada a cuchillo, ganan así en sabor. Servido en porcelana de Apulia, el tiramisú tradicional cierra la comida con suavidad.

Una Bodega con 300 Referencias

En cuanto a bebidas, el sumiller Domenico Quatela propone una carta de vinos con 300 referencias. Las botellas viajan entre Suiza, Italia y Francia. Algunos cócteles completan la oferta, pero el vino sigue siendo el gran atractivo. Convivencia y productos excepcionales se encuentran así frente al Lemán.

Una Cena Italiana en Casa Lulia Nyon

Las direcciones del grupo Gourmet Brothers siempre cumplen sus promesas. Esta cena confirma esa constancia, entre productos de calidad y recetas dominadas.

Una Degustación Entre Tierra y Mar

La pizzetta de Culatello di Zibello DOP y stracciatella abre la comida con elegancia. Calamares y pulpitos, servidos con mayonesa de hierbas, prolongan la degustación. La focaccia de anchoas ahumadas y tomates confitados provoca un auténtico flechazo. Perfectamente cocinados, los espaguetis con bogavante confirman el saber hacer de la cocina. Generoso pero algo demasiado empapado, el tiramisù casero cierra el menú con dulzura. Casa Lulia se impone como una dirección italiana imprescindible en Nyon. Los amantes de la cocina italiana aprecian también estas direcciones italianas en Lausana (en francés). En la Broye, la pizzería La Roma (en francés) de Payerne también deleita a los amantes de la pizza.

Place de Savoie 1, 1260 Nyon
Sitio web

Casa Lulia

Artículo escrito en colaboración con Casa Lulia