Maza Lausanne ; Restaurante para Compartir con Sabores del Mundo

En Maza, cada bocado cuenta una historia a través de sabores de Europa, Asia y Oriente.

Maza en Lausana

Una Gastronomía para Compartir

Maza es ante todo una historia de amor. Robin viene de Linhai, en China, mientras que Julien tiene raíces egipcias y suizas. Ambos comparten una pasión: la restauración. Formados en escuelas de hostelería suizas, se sumergen en el universo de la gastronomía. Durante más de quince años, trabajan en hoteles de lujo de todo el mundo. De Estados Unidos a Japón, pasando por Francia y Suiza, afinan su saber hacer.

De vuelta en Lausana, la pareja hace realidad su sueño de abrir un restaurante. ¿Su misión? Compartir una cocina de temporada, local y creativa. Los platos, pensados como historias, se disfrutan en grupo.

Sabores de Europa, Asia y Oriente

Maza Lausanne ; Productos Locales y Platos Creativos

En el universo de Maza, cada bocado cuenta una historia. Los sabores se cruzan y se entrelazan, mezclando con finura Europa, Asia y Oriente. Cada plato invita a viajar, con productos locales rigurosamente seleccionados. Frescura, calidad y autenticidad guían esta cocina creativa. Los platos se colocan en el centro de la mesa, listos para disfrutarlos juntos. Las combinaciones audaces ofrecen una auténtica explosión de sabores.

En un ambiente cálido y acogedor, Maza reinventa el arte de recibir. Aquí el tiempo se estira para charlar, degustar y sobre todo compartir. El ambiente recuerda a casa, con ese toque de otros lugares que marca la diferencia. Con el buen tiempo, una terraza en una calle peatonal completa la experiencia.

Un Viaje de Sabores

Restaurante Maza en Lausana ; El Flechazo

En el corazón de Lausana, el escaparate de Maza llama la atención al instante. Su nombre evoca una puerta hacia un universo de delicias. Desde la llegada, el personal guía a los comensales con atención. La carta se descubre con entusiasmo, y el aperitivo marca el tono. Cada etapa de la comida se convierte en un encanto. El pulpo se impone como el flechazo de la velada. En la barra, el negroni a la pimienta de Sichuan acompaña a la perfección los platos. La presentación visual resulta notable, cada plato cuenta una historia. Este cuidado del detalle encanta a los amantes de la estética.

Para una velada íntima, entre colegas o entre amigos, Maza se recomienda sin dudar, bajo el signo del compartir. Para seguir el viaje culinario en Lausana, Sopoong (en francés) sirve cocina coreana y Qasti (en francés) cocina libanesa. Del lado de México, La Esquina (en francés) celebra también una cocina colorida para compartir.

Rue Marterey 29, 1005 Lausanne
Sitio web

Maza