Téséo ; el Restaurante del Warwick Geneva

Frente a la estación de Cornavin, el Téséo del Warwick Geneva desvela una cocina de temporada con influencias internacionales.

El Téséo

Frente a la estación de Cornavin, una mesa de hotel apuesta por la temporalidad y el compartir. Su marco contemporáneo seduce tanto a los viajeros como a los ginebrinos.

El Restaurante del Warwick Geneva

Situado en el Warwick Geneva, el Téséo goza de una ubicación ideal en el corazón de la ciudad. Su decoración contemporánea, sus grandes ventanales y su ambiente íntimo crean un marco elegante y acogedor. La carta cambia con las estaciones y pone en valor productos frescos de sabores internacionales. Cada plato refleja una cocina exigente, servida con sencillez y precisión. El restaurante se adapta a cada ocasión con un servicio atento y una calidad constante. Dos espacios separados garantizan calma y discreción en cada mesa. El fin de semana, el bar toma el relevo y sirve toda la carta. Constituye el corazón vivo del hotel.

Gilles Robert ; Chef del Warwick Geneva

En los fogones, Gilles Robert imprime su firma en cada plato. Su cocina combina sencillez, generosidad y apertura al mundo.

El Téséo ; una Carta al Ritmo de las Estaciones

El chef aporta una bonita dinámica al restaurante con una carta anclada en la temporalidad. Influencias internacionales marcan el ritmo de cada propuesta. Los platos, sencillos y eficaces, marcan la diferencia. Esta cocina sin fronteras se comparte a dos pasos de las orillas del Lemán y del célebre Jet d’Eau.

El Téséo ; una Velada Gourmet

Una velada de descubrimiento reúne cóctel, platos para compartir y dulces. Cada etapa revela una faceta distinta de la casa.

Entre Terraza Escondida y Restaurante Elegante

El descubrimiento del restaurante y del Warwick Geneva supone un doble estreno. La velada se abre en la discreta terraza del hotel, en torno a un cóctel de bienvenida. Surge entonces la ocasión de probar Les Grands Jardins, un té infusionado en frío trabajado como un vino. Unos aperitivos gráficos acompañan la degustación y realzan la bebida. Este comienzo gustativo transcurre sin una nota discordante.

Después espera en el restaurante un desfile de platos. Los entrantes para compartir mezclan frituras golosas y bocados crujientes. Una salsa picante se lleva de paso un flechazo absoluto. En los platos principales se suceden pescados, marisco y ave, pese a un pulpo algo demasiado hecho. Una creación en torno al cangrejo se lleva, eso sí, la palma. Un negroni perfectamente dominado acompaña el conjunto.

La velada se cierra con suavidad con tres notas dulces. Clásicos revisitados y toques exóticos concluyen la comida con glotonería. Este bonito final corona una velada sin tropiezos. El Téséo se impone como una dirección a la que volver sin dudar. A pocas calles, el afternoon tea del Hôtel d’Angleterre (en francés) prolonga también los placeres ginebrinos.

Rue de Lausanne 14, 1201 Ginebra
Sitio web

El Téséo

Artículo escrito tras una invitación del Warwick Geneva