The Sweet Sage ; Konditorei und Teesalon in Lausanne

Als aussergewöhnliche Konditorei thront The Sweet Sage genussvoll im Herzen von Lausanne.

The Sweet Sage ; Ländliche Konditorei in Lausanne

Süsse Leckereien im Rôtillon

Dieser Teesalon ist zu einem kulinarischen Fixpunkt in Lausanne geworden. Er verbindet die Kunst der Spitzenkonditorei mit Wohlbefinden, für ein aussergewöhnliches Sinneserlebnis. Jedes handwerkliche Gebäck wird mit Leidenschaft von Alix Marin und Thibaut Honajzer hergestellt. Letzterer war unter anderem Chef-Pâtissier im Restaurant von Anne-Sophie Pic im Beau-Rivage Palace (auf Französisch). Die Kreationen sind von Kräutern inspiriert, wie der Name des Hauses verrät.

Das Sortiment wechselt mit den Jahreszeiten, mit immer raffinierteren und eleganteren Kreationen. Der warme, minimalistische Rahmen zeugt von Liebe zum Detail. Die gläserne Vitrine präsentiert Schokoladetafeln, Macarons und Cookies, dazu einige hausgemachte Kuchen. Eine Pflichtadresse für Fans raffinierter Süssigkeiten.

Eine einzigartige Konditorei

The Sweet Sage ; Haute-Couture-Gebäck

Vor Ort geniesst man im Teesalon eine Auswahl an hochwertigen Leckereien. Der Laden bietet auch Konfitüren, Karamellgläser und Kräuterteebeutel. Zudem gibt es eine grosse Auswahl an Tees und Aufgüssen aus lokalen Pflanzen. So lässt sich der Genuss vor Ort wie zu Hause verlängern.

The Sweet Sage ; Spaziergang im Rôtillon

Das Rôtillon gehört zu den ältesten Quartieren von Lausanne. Lange vernachlässigt, wurde es komplett renoviert und lebt heute im Rhythmus seiner Läden und Terrassen. Es verbindet den Flon mit der Cité über ein Labyrinth aus Gassen und Treppen. Nach einem Gebäck ist ein Spaziergang Richtung Flon ein Muss. Im Quartier befinden sich auch das Plakatstudio Cartell (auf Französisch) und viele Genussadressen.

The Sweet Sage in Lausanne

Ländliche und poetische Leckereien

Schon beim ersten Besuch begeistert der Ort so sehr, dass man nicht mehr gehen will. Der Golden Latte, das Cookie und das Jasmin-Macaron lösen Liebe auf den ersten Blick aus. Ein zweiter Besuch bestätigt diese Begeisterung. Wie Kunstwerke gearbeitet, schmecken die Gebäcke auch unglaublich. Die Mischung der Aromen balanciert die Empfindungen perfekt und entführt ins Land des Genusses. Der in der French Press zubereitete Aufguss ist eine schöne Entdeckung. Alle Naschkatzen sind eingeladen, sich in diesem Garten der tausendundein Aromen zu verlieren.

Im Quartier Rôtillon öffnet man die Glastür dieser Adresse ohne das geringste Zögern. Kunstvolle Kuchen, genussvolle Cookies oder köstliches Gebäck: Alles lädt zu einem zeitlosen Moment ein. Für eine weitere süsse Pause halten auch die Chocolaterien in Lausanne (auf Französisch) schöne Überraschungen bereit.

Rue Sophie-Mercier 12, 1003 Lausanne
Website

The Sweet Sage