The Sweet Sage ; Pastelería y Salón de Té en Lausana

Pastelería excepcional, The Sweet Sage reina con gula en el corazón de Lausana.

The Sweet Sage ; Pastelería Bucólica en Lausana

Dulces Delicias en el Rôtillon

Este salón de té se ha convertido en una referencia golosa en Lausana. Fusiona el arte de la alta repostería y el bienestar, para una experiencia sensorial excepcional. Cada pastel artesanal lo elaboran con pasión Alix Marin y Thibaut Honajzer. Este último fue jefe de repostería del restaurante de Anne-Sophie Pic en el Beau-Rivage Palace (en francés). Las creaciones se inspiran en las plantas aromáticas, como sugiere el nombre de la casa.

El surtido varía según las estaciones, con creaciones cada vez más refinadas y elegantes. El entorno, cálido y minimalista, refleja la atención al mínimo detalle. La vitrina transparente pone en valor tabletas de chocolate, macarons y cookies, junto a algunas tartas caseras. Una dirección imprescindible para los amantes de los dulces refinados.

Una Pastelería Única

The Sweet Sage ; Pasteles de Alta Costura

En el local, una selección de delicias de alta gama se saborea en el salón de té. La tienda propone también mermeladas, tarros de caramelo y bolsitas de infusiones. Ofrece además una amplia selección de tés e infusiones a base de plantas locales. Para prolongar el placer goloso, allí o en casa.

The Sweet Sage ; Paseo por el Rôtillon

El Rôtillon es uno de los barrios más antiguos de Lausana. Abandonado durante mucho tiempo, ha sido renovado por completo y hoy vive al ritmo de sus tiendas y terrazas. Une el Flon con la Cité por un laberinto de callejuelas y escaleras. Tras un pastel, se impone un paseo hacia el Flon. El barrio alberga también el estudio de carteles Cartell (en francés) y numerosas direcciones golosas.

The Sweet Sage en Lausana

Delicias Bucólicas y Poéticas

Desde la primera visita, el lugar seduce hasta el punto de no querer irse. El golden latte, la cookie y el macaron de jazmín provocan un auténtico flechazo. Una segunda visita confirma este amor. Trabajados como obras de arte, los pasteles tienen además un sabor increíble. La mezcla de sabores equilibra a la perfección las sensaciones y transporta al país de la gula. La infusión preparada en French press es un bonito descubrimiento. Todos los golosos están invitados a perderse en este jardín de mil y un sabores.

En el barrio del Rôtillon, la puerta de cristal de esta dirección se cruza sin la menor duda. Tartas trabajadas, cookies golosas o pasteles suculentos, todo invita a un momento fuera del tiempo. Para otra pausa dulce, las chocolaterías de Lausana (en francés) guardan también bonitas sorpresas.

Rue Sophie-Mercier 12, 1003 Lausanne
Sitio web

The Sweet Sage