Amici ; Italienisches Restaurant in der Cité von Lausanne

Bei Amici zu essen heisst, wie ein Freund empfangen zu werden. Ein Restaurant, klein an Grösse, aber gross im Geschmack.

Amici

Italienisches Restaurant in Lausanne

Einen Tisch bei Amici zu bekommen, braucht Geduld. Die Bewertungen in den sozialen Netzwerken sind ausgezeichnet, und das Haus ist oft ausgebucht. Am besten reservierst du also mehrere Wochen im Voraus. Das Restaurant hat sich inzwischen in der Pomme de Pin im Quartier der Cité niedergelassen. Kaum am Tisch, lässt schon das Lesen der Karte das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Karte ist kurz, aber sie lässt reisen. Die Wahl fällt schnell, der Appetit hilft.

Eine italienische Reise

Amici in Lausanne

Nach der Bestellung hilft ein Glas Prosecco beim Warten. Dazu gibt es ein paar Häppchen, die Appetit machen. Der Saal füllt sich schnell, und das lebhafte Treiben ist schön zu hören. Nach ein paar Minuten kommt die Vorspeise. Auf dem Menü: ein schöner Teller hausgemachte Pasta mit Gambas. Eine köstliche Sauce begleitet das Ganze, und jeder Bissen ist ein echter Genuss. Der Erfolg von Amici ergibt nun vollkommen Sinn. Der Hauptgang wird mit noch mehr Vorfreude erwartet. Wieder hausgemachte Pasta, diesmal mit Marroni und Pesto. Eine schöne Geschmacksexplosion, vom Anfang bis zum Ende. Auch die Freunde am Tisch geniessen. Ihre Teller lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Amici ; Gut zu wissen

Das Restaurant ist oft ausgebucht, eine Reservation mehrere Wochen im Voraus ist ratsam. Es liegt im Quartier der Cité, nur wenige Schritte von der Kathedrale. Vor dem Abendessen macht ein Spaziergang durch die gepflasterten Gassen Appetit. Um den Abend zu verlängern, liegen zwei Bars in der Nähe. Das Vestibule setzt auf Speakeasy, das Holy Monkey auf Tiki-Bar (beide auf Französisch).

Amici und seine traditionellen Desserts

Zum Abschluss dieser Italienreise ist eine süsse Note ein Muss. Süsses bleibt ohnehin ein Lieblingsthema. Die Wahl ist schwer und fällt schliesslich auf ein Tiramisu und einen Cannolo. Nichts auszusetzen, alles ist perfekt gemacht. Die magische Note zum Abschluss dieses Essens.

Tiramisu und Cannolo, zwei italienische Ikonen

Diese beiden Desserts erzählen jeweils von einer Region Italiens. Das Tiramisu stammt aus Venetien, wo es in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts auftaucht. In Kaffee getränkte Biskuits, Mascarponecreme und Kakao machen es zum Weltklassiker. Der Cannolo hingegen ist eine sizilianische Spezialität. Eine Röhre aus knusprig frittiertem Teig wird mit gesüsster Ricottacreme gefüllt. Schokostückchen oder kandierte Früchte verzieren ihn oft.

Amici ist ein echter Liebling, eine Adresse, zu der man mit grosser Freude zurückkehrt. Für weitere Ideen bietet der Artikel Zehn italienische Adressen in Lausanne (auf Französisch) schöne Alternativen.

Rue Cité-Derrière 11, 1005 Lausanne
Website

Amici