Amici ; Ristorante italiano alla Cité di Losanna

Mangiare da Amici significa essere accolti come un amico. Un ristorante piccolo nelle dimensioni, ma grande nel gusto.

Amici

Ristorante italiano a Losanna

Ottenere un tavolo da Amici richiede pazienza. Le recensioni sui social sono eccellenti e il locale è spesso al completo. Meglio quindi prenotare con diverse settimane di anticipo. Il ristorante si è ora stabilito alla Pomme de Pin, nel quartiere della Cité. Una volta seduti, basta leggere il menù per avere l’acquolina in bocca. La carta è breve, ma fa viaggiare. La scelta è rapida, complice l’appetito.

Un viaggio italiano

Amici a Losanna

Dopo l’ordinazione, un calice di prosecco aiuta ad aspettare. Arriva con qualche stuzzichino che apre l’appetito. La sala si riempie in fretta e l’animazione fa piacere da sentire. L’antipasto arriva dopo pochi minuti. Nel menù: un bel piatto di pasta fatta in casa con gamberoni. Un sugo goloso accompagna il tutto, e ogni boccone è un vero piacere. Il successo di Amici assume allora tutto il suo senso. Il piatto principale si fa attendere con ancora più golosità. Di nuovo pasta fatta in casa, questa volta con castagne e pesto. Una bella esplosione di sapori, dall’inizio alla fine. Anche gli amici a tavola si gustano il pasto. I loro piatti fanno venire l’acquolina in bocca.

Amici ; Buono a sapersi

Il ristorante è spesso al completo, e si consiglia di prenotare con diverse settimane di anticipo. Si trova nel quartiere della Cité, a due passi dalla cattedrale. Prima di cena, una passeggiata tra i vicoli lastricati apre l’appetito. Per prolungare la serata, due bar sono nelle vicinanze. Il Vestibule punta sullo speakeasy, l’Holy Monkey sul tiki bar (entrambi in francese).

Amici e i suoi dessert tradizionali

Per concludere questo viaggio in Italia, un tocco dolce si impone. Il dolce resta del resto un terreno prediletto. La scelta è difficile e alla fine cade su un tiramisù e un cannolo. Niente da dire, tutto è realizzato alla perfezione. La nota magica per chiudere il pasto.

Tiramisù e cannolo, due icone italiane

Questi due dessert raccontano ciascuno una regione d’Italia. Il tiramisù viene dal Veneto, dove compare nella seconda metà del XX secolo. Savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e cacao ne fanno un classico mondiale. Il cannolo, invece, è una specialità siciliana. Un cilindro di pasta fritta e croccante accoglie una crema di ricotta zuccherata. Gocce di cioccolato o canditi spesso lo decorano.

Amici è un vero colpo di fulmine, un indirizzo dove tornare con grande piacere. Per altre idee, l’articolo Dieci indirizzi italiani a Losanna (in francese) propone belle alternative.

Rue Cité-Derrière 11, 1005 Lausanne
Sito web

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