Holy Monkey ; Un Bar Tiki au Cœur de Lausanne

Le Holy Monkey, à Lausanne, tire son inspiration du mouvement Tiki. Plus qu’un simple concept, une véritable philosophie y prend vie.

Holy Monkey

Un Bar Tiki à Lausanne

Le Holy Monkey fait partie des bars incontournables de Lausanne. Niché dans la Cité, au cœur de la vieille ville, il propose des cocktails inspirés de la philosophie Tiki. La carte offre une sélection gourmande et variée de boissons raffinées, avec ou sans alcool. Pour les petites faims, des pizzas maison complètent l’offre. Elles accompagnent parfaitement les boissons. Un lieu unique pour passer un agréable moment.

Cocktails & Pizzas à Lausanne

Au cœur du Holy Monkey

Le mouvement Tiki voit le jour aux États-Unis dans les années 1930, inspiré par la culture polynésienne. Les cocktails Tiki associent traditionnellement plusieurs rhums, des liqueurs exotiques et des fruits tropicaux. C’est précisément ce que Randy avait en tête. Son nom est familier dans la région : il compte parmi les fondateurs du Vestibule, à quelques pas de là. Après l’époque de la prohibition, Randy embarque désormais vers la Polynésie. Le voyage se fait toujours avec finesse et une créativité remarquable.

Le Mouvement Tiki, un Rêve Polynésien

La culture tiki naît en Californie dans les années 1930. Des bars comme Don the Beachcomber puis Trader Vic’s imaginent un Pacifique de fantaisie. Torches, bambou et masques sculptés y créent une ambiance d’évasion. Les cocktails, à base de rhum et de jus de fruits, se servent dans des verres décorés. Le Mai Tai, souvent attribué à Trader Vic, en est devenu le symbole. La mode revient en force depuis quelques années.

Le Holy Monkey ; 50 Nuances de rhum

L’invitation de Randy à découvrir ce lieu riche en saveurs ne se refuse pas. Le Vestibule avait déjà conquis, la curiosité est donc grande. Dès l’arrivée en début de soirée, l’atmosphère captive. La décoration, aussi soignée que celle de son aîné, révèle un lieu où chaque détail est pensé. Un véritable univers à explorer.

La dégustation commence par un Mai Tai, cocktail emblématique et classique qui ne déçoit jamais. Chaque gorgée se savoure. Place ensuite à une option sans alcool : le Holy My Grog. Cette boisson rafraîchissante mêle pamplemousse, citron vert et miel. Une délicieuse pizza quatre fromages accompagne notamment ces boissons.

Une première expérience mémorable, et certainement pas la dernière. Reste une seule question pour la prochaine visite dans cette rue. Entre la prohibition et la Polynésie, le cœur balance déjà entre l’un et l’autre.

Rue Cité-Devant 11B, 1005 Lausanne
Site Internet

Holy Monkey

Article écrit suite à une invitation du Holy Monkey