L’Artisan Genf ; Restaurant des Hôtel Rotary MGallery

Mitten in Genf zeigt L’Artisan, das Restaurant des Hôtel Rotary MGallery, die ehrliche und saisonale Küche von Chef Aïmen Samhoud.

L’Artisan ; Ein raffiniertes Restaurant in Genf

Nur ein paar Schritte vom Genfersee pflegt eine diskrete Adresse die Kunst der Gastfreundschaft. Charmantes Hotel und inspirierte Küche treffen sich hier.

Das Restaurant des Hôtel Rotary MGallery

1976 vom Architekten René Favre gegründet, verkörpert das Hôtel Rotary Geneva MGallery die Eleganz des Art déco. Seine intime und raffinierte Atmosphäre überzeugt vom ersten Schritt an. Jedes Zimmer verbindet klassisches Mobiliar und alte Objekte für ein einzigartiges Erlebnis. Vergangenheit und Gegenwart treten hier fein in Dialog. Im Winter lädt der Kamin in warmer Stimmung zum Entspannen ein. An schönen Tagen bietet die Terrasse einen idealen Rahmen, um jeden Moment zu geniessen. Als echtes Schmuckkästchen mitten in Genf verspricht das Hotel ein elegantes und eindringliches Erlebnis.

Eine Küche von Chef Aïmen Samhoud

Am Herd gestaltet ein talentierter Chef eine ehrliche und zeitgemässe Küche. Sein internationaler Werdegang prägt jeden seiner Teller.

L’Artisan ; Ein Erbe der Eleganz in Genf

Im Erdgeschoss des Hotels gelegen, bezaubert L’Artisan schon beim Eintreten mit gedämpfter Stimmung. Bibliothek, Fundstücke und raffinierte Details schaffen einen warmen Ort, ideal für eine Genusspause. Chef Aïmen Samhoud bringt eine zeitgemässe Vision in die Küche. In Frankreich ausgebildet, arbeitete er unter anderem im Fairmont Grand Hotel Geneva. Als Gewinner von Top Chef Middle East 2022 zeigt er eine moderne und gekonnte kulinarische Identität. Seine Küche will nicht beeindrucken, sondern berühren. Seine Teller sind ehrlich, lesbar und stets saisonal. Präzise und menschlich bleibt seine Gastronomie tief im Geschmack verwurzelt.

L’Artisan ; Eine Küche voller Reisen

Das Menü zeigt saisonale Aromen mit vielfältigen Einflüssen. Jedes Gericht offenbart die Präzision des Chefs.

Eine Meinung zu L’Artisan in Genf

Die Küche von Chef Aïmen Samhoud erweist sich als sehr schöne Entdeckung. Von Anfang bis Ende zeigt jeder Teller Präzision und Ausgewogenheit. Die pflanzlichen Vorspeisen begeistern besonders, zwischen knusprigen Texturen und frischen Aromen. Der leicht salzige Fisch bleibt angenehm. Beim Dessert überzeugen die fruchtigen Kreationen sofort. Rote Beeren bestätigen einmal mehr ihre Verführungskraft. Diskret und raffiniert macht die Adresse Lust aufs Wiederkommen. In Genf begeistert auch die Breitling Kitchen (auf Französisch) Feinschmecker auf der Suche nach schönen Restaurants.

Rue du Cendrier 18-20, 1201 Genf
Website

L’Artisan

Artikel in Zusammenarbeit mit L’Artisan geschrieben