L’Incontro ; Ristorante italiano a Mesagne, in Puglia

Durante un soggiorno a Mesagne, in Puglia, un ristorante fa scoprire tutta la ricchezza della gastronomia italiana: L’Incontro.

L’Incontro

Ristorante italiano a Mesagne

Scoprire una nuova città significa anche scoprire i suoi buoni ristorantini. In una sera di gran caldo, si apre la porta de L’Incontro. La sala si sviluppa su due piani, in un ambiente decisamente italiano. In fondo, la cucina a vista lascia vedere la preparazione dei piatti. Una volta a tavola, un piattino di pane e taralli accoglie i commensali. Specialità pugliese, i taralli sono biscotti croccanti, serviti di solito con l’aperitivo.

Piatti deliziosi

L’Incontro ; Cucina pugliese fatta in casa

Aperto l’appetito, arriva un bell’antipasto di mozzarella di bufala su crostini, cosparsa di pistacchi tritati. Lo accompagna una tartare di tonno. Ogni boccone è una delizia. Si sente il fatto in casa, così come la passione italiana dello chef. Come piatto principale, un bel piatto di orecchiette alla mozzarella di bufala. Il piatto è sublime e ogni sapore regala un piccolo pezzo di paradiso. Colpo di fulmine assicurato per questo ristorante: nessuna nota stonata, nessun passo falso.

La Puglia, il tacco dello stivale

La Puglia si estende nel sud-est dell’Italia, sul tacco dello stivale. La regione è tra le prime produttrici di olio d’oliva del Paese. La sua cucina semplice valorizza le orecchiette, le verdure del sole e la burrata. I trulli di Alberobello, case dai tetti conici, sono patrimonio UNESCO. Mesagne, vicino a Brindisi, offre un centro storico tranquillo, lontano dalla folla turistica.

L’Incontro ; Una seconda visita

La cucina conquista così tanto che il giorno dopo si torna subito. Questa volta spazio al mare, con spaghetti conditi con bei gamberoni. Un pasto incredibile: lo chef prepara gli spaghetti con grande delicatezza. Il sugo che li accompagna è perfettamente riuscito. Per questo secondo pasto, impossibile rinunciare ai dolci. La carta ne propone alcuni, tutti molto invitanti. La scelta cade sul dessert preferito in assoluto: la panna cotta. Si rivela semplicemente squisita, di una leggerezza divina. Una bella nota finale in questo piccolo luogo di cucina casalinga.

Questo piccolo ristorante italiano è un indirizzo imperdibile per scoprire la ricchezza della cucina pugliese. A Losanna, anche Da Noi (in francese) fa viaggiare in Puglia. E per un altro viaggio goloso in Italia, direzione la provincia di Vicenza (in francese).

Via Manfredi Svevo 43, 72023 Mesagne
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L’Incontro