Vicence ; Un Long Week-end en Vénétie

Un long week-end dans la province de Vicence permet de découvrir les richesses de ce territoire italien. Entre patrimoine, paysages et art de vivre, les découvertes se multiplient.

La Province de Vicence ; Quatre Jours de Découverte

Jour 1 – De Lausanne à Roana

Pour entamer ce long week-end en Italie, direction Roana, dans la province de Vicence. Après plus de six heures de route depuis Lausanne, arrivée au Col del Sole Bike Hotel. Avec son architecture mêlant bois et pierre, cet établissement s’intègre parfaitement au paysage du plateau d’Asiago. L’hôtel propose notamment la location de vélos pour explorer les nombreux sentiers de montagne de la région.

Une fois les bagages déposés, place à l’un des grands plaisirs du voyage : la gastronomie. Direction le restaurant Vecchia Stazione Mountain Elegance pour le premier repas de ce séjour. Dans une ambiance conviviale, les spécialités italiennes se succèdent à table et donnent le ton de ce week-end placé sous le signe de la découverte. Une belle entrée en matière gourmande.

La Province de Vicence ; Jour 2 de Découverte

Randonnée et Saveurs du Plateau d’Asiago

Après une bonne nuit de sommeil, la journée débute autour d’un petit-déjeuner composé de pains, pâtisseries et café. Un moment gourmand avant de partir à la découverte du plateau d’Asiago. Direction le centre de Cesuna pour une randonnée accessible à travers les paysages de montagne de la région.

L’objectif de cette balade est de rejoindre un alpage afin de découvrir les traditions locales liées à la fabrication du fromage d’Asiago. Sous un soleil généreux, le sentier se parcourt facilement et offre de beaux points de vue sur les environs. Une fois sur place, place aux explications sur l’histoire et la production de ce fromage emblématique de la province de Vicence. La visite se termine par une dégustation de spécialités élaborées à partir de lait de vache, une belle introduction au patrimoine gastronomique local.

Asiago ; Gourmandises et Masterclasses

Après la visite de l’alpage, direction Asiago pour le déjeuner puis la découverte de deux masterclasses consacrées au fromage et au vin. Ces dégustations s’inscrivent dans le cadre de Made in Malga, un événement qui met à l’honneur les produits et savoir-faire du territoire.

Même sans être un grand connaisseur en matière de vin, l’expérience permet d’en apprendre davantage sur les productions locales et leurs spécificités. Entre les deux ateliers, quelques heures suffisent pour découvrir le centre d’Asiago et parcourir les nombreux stands installés pour l’occasion. Les spécialités régionales ne manquent pas et les tentations sont nombreuses. Une halte chez Casa Del Dolce permet finalement de succomber à quelques boules de glace avant de poursuivre la découverte de la ville.

Après ces deux masterclasses, la découverte de la province de Vicence se poursuit autour d’un dîner au Locanda Stella Alpina. Cet hôtel-restaurant constitue une halte bienvenue avant une activité plus originale : une randonnée nocturne sous les étoiles.

Au départ de Turcio, le sentier traverse la forêt et grimpe progressivement vers l’observatoire astrophysique d’Asiago. Le parcours reste accessible et permet d’atteindre un joli point de vue sur les paysages environnants. La visite de l’observatoire offre également l’occasion d’en apprendre davantage sur l’astronomie et l’observation du ciel. Après cette soirée entre nature et découvertes, le retour à l’hôtel marque la fin d’une journée particulièrement bien remplie.

Randonnée sur les Hauteurs de Conco

Cette troisième journée débute par un petit-déjeuner avant de reprendre les sentiers du plateau d’Asiago. Direction cette fois les collines verdoyantes de Conco et l’alpage de Malga Montagna Nuova di Dietro pour une nouvelle randonnée au cœur de la nature.

Pendant près de deux heures, le parcours traverse prairies et paysages de montagne dans une ambiance conviviale. Les panoramas se succèdent et les différentes nuances de vert dominent l’horizon. Par temps parfaitement dégagé, la vue s’étend jusqu’à Venise et permet même d’apercevoir une partie de la côte croate. Accessible et agréable, cette balade offre une belle immersion dans les paysages de la province de Vicence. Une fois de retour à l’alpage, le cadre se prête parfaitement à quelques photographies avant de poursuivre la journée.

Asiago et l’Art de Vivre Local

De retour à Asiago, la journée se poursuit autour d’un déjeuner au restaurant de l’Hotel Europa Residence. Dans une ambiance conviviale et ensoleillée, ce moment permet de profiter pleinement du cadre avant de partir explorer la ville.

Un léger changement de programme offre davantage de temps pour découvrir Asiago et l’événement Made in Malga. Les marchés regorgent de spécialités locales, de produits artisanaux et de gourmandises qui invitent à la dégustation. Entre les différents stands, la promenade révèle également le charme de la ville. Les façades colorées et l’architecture typique contribuent à l’atmosphère chaleureuse d’Asiago, l’un des plus agréables coups de cœur de ce séjour dans la province de Vicence.

Pour cette dernière soirée, direction le Rifugio Kübeleck, au cœur des collines de Cesuna. Avec sa grande cheminée en pierre et son ambiance montagnarde, l’adresse possède un charme indéniable. Dans ce cadre chaleureux, le repas conclut agréablement ce séjour dans la province de Vicence.

Jour 4 – Dans la Province de Vicence

Visite de la Villa Godi

Pour cette dernière matinée dans la province de Vicence, direction Lugo di Vicenza et la Villa Godi. Conçue par Andrea Palladio, cette demeure est considérée comme la première des célèbres villas palladiennes qui ont marqué l’histoire de l’architecture.

La visite débute par le musée des fossiles avant de se poursuivre à travers les différentes salles de la villa et leurs remarquables fresques. Pendant près d’une heure, cette découverte permet d’en apprendre davantage sur l’œuvre de Palladio et son influence à travers le monde. Une belle parenthèse culturelle et historique pour conclure ce séjour italien.

Pour une première découverte de cette région d’Italie, le bilan est très positif. Entre paysages vallonnés, villages de caractère, gastronomie et patrimoine, la province de Vicence offre un dépaysement accessible à seulement quelques heures de la Suisse. Que ce soit pour un long week-end ou un séjour plus prolongé, la destination mérite le détour.

Ce séjour n’était d’ailleurs pas ma seule découverte italienne. Grâce à l’invitation de la Chambre de Commerce Italienne pour la Suisse, j’ai également eu l’occasion de découvrir Coni lors d’un autre voyage.

Vicence

Article écrit dans le cadre d’une collaboration avec la Chambre de Commerce Italienne pour la Suisse.
Un grand merci à Nicholas pour avoir été un super traducteur et accompagnateur.