Le restaurant italien Da Noi met à l’honneur une cuisine authentique originaire de la région des Pouilles.
Da Noi
Restaurant Italien
Situé à quelques pas de la Place du Tunnel, Da Noi s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse et sincère donne le ton : ici, on vient pour bien manger, mais aussi pour se sentir comme chez soi. À la carte, les saveurs du sud s’expriment dans le respect des traditions. Le repas suit le rythme transalpin classique, en commençant par des antipasti gourmands à partager. Puis viennent les primi piatti, comme des pâtes fraîches, suivis des secondi, toujours préparés avec soin et justesse. Les desserts maison apportent une touche finale douce et réconfortante, idéale pour prolonger le plaisir. Chaque plat est élaboré avec des produits frais, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, leur provenance et leur saisonnalité.
Chez Da Noi, la cuisine est à la fois simple, généreuse et profondément sincère. C’est un lieu où l’authenticité n’est pas un concept, mais une réalité que l’on retrouve dans chaque bouchée et chaque geste. Une table à recommander pour celles et ceux qui cherchent un vrai goût d’Italie au cœur de Lausanne.
Restaurant Traditionnel à Lausanne
Da Noi ; Les Pouilles dans l’assiette
Da Noi propose des entrées audacieuses. Les classiques ne manquent pas : antipasti à partager, carpaccio de bœuf ou parmigiana d’aubergines ravissent les habitués. Les primi surprennent par leur équilibre : risotto aux petits pois frais et provola fumée et encre de seiche ou linguine aux palourdes veraci. En secondi, l’espadon façon « Tagliata » aux olives taggiasche et pistaches, accompagné d’un écrasé de pomme de terre et légumes de saison. Il séduit autant que la côte de veau parfumé au romarin et légumes aux herbes. Les desserts changent chaque jour, mais le tiramisu reste une valeur sûre. La carte des vins explore toute l’Italie, du Grillo sicilien au Cannonau sarde, sans oublier les crus vaudois.
Da Noi ; Repas entre Amis
La Gastronomie Italienne gourmande
Lorsqu’un nouveau restaurant italien ouvre ses portes, ma curiosité s’éveille immédiatement et une fois de plus, je ne me suis pas trompé. Tout a été parfait du début à la fin. Déjà conquis par leur autre adresse, Amici, j’avais de grandes attentes… et Da Noi les a largement dépassées. Une soirée gourmande, sans la moindre fausse note, portée par une succession d’assiettes généreuses et savoureuses. Chaque plat a trouvé sa place avec justesse, alliant tradition et créativité. Le tout partagé en excellente compagnie, ce qui a rendu l’expérience d’autant plus agréable. De plus, le service était agréable et ponctué de quelques plaisanteries. Da Noi est de ces adresses qui marquent, non seulement par ce qu’il y a dans l’assiette, mais aussi par l’ambiance, le service et l’authenticité.
Je recommande chaleureusement ce restaurant italien à tous les amateurs de bonne cuisine. Pour la qualité des produits, toujours frais et bien travaillés, pour l’équilibre des saveurs, mais surtout pour cette belle générosité qu’on ressent dans chaque bouchée.
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