Cucina inglese ; Libri di cucina britannici #1

Dopo una passeggiata golosa inglese in Svizzera (in francese), spazio ai libri di cucina britannica. Nel menù: le ricette dello chef Jamie Oliver, della youtuber Jemma Wilson, qualche perla So British e un viaggio a Downton Abbey.

Una selezione di libri di cucina inglese

Ecco una selezione di libri firmati da cuochi e appassionati di gastronomia britannica, la cui fama non è più da dimostrare.

Libri di cucina inglese ; La gastronomia

Ma Petite Épicerie Anglaise ; Trish Deseine

Cosa tengono gli inglesi nelle loro dispense? Trish Deseine decifra 50 prodotti cult, accompagnati da 40 ricette. La gastronomia anglosassone non ha più segreti.

So British ; Jamie Oliver

In questo libro, lo chef star Jamie Oliver propone 130 ricette autentiche. Guida il lettore tra le tradizioni culinarie meno conosciute d’oltremanica.

God Save the Cook ; Julie Schwob

Con 50 ricette facili e deliziose, il libro coloratissimo di Julie Schwob fa amare la cucina inglese. Ricette semplici e veloci, alla portata di tutti.

La pasticceria inglese

The Violet Bakery Cookbook ; Claire Ptak

Nel maggio 2018 Claire Ptak realizza la torta del matrimonio reale del principe Harry e Meghan Markle. Nella sua panetteria Violet, a Hackney, nell’est di Londra, prepara piccoli dolci e plumcake. Il suo libro è un bel punto di partenza nella pasticceria inglese.

The Cake Book ; Jemma Wilson

Prima di questo libro, Jemma Wilson si fa conoscere grazie al suo canale YouTube, che conta oltre due milioni di iscritti. Il suo libro mette in risalto torte e cupcake nel corso delle stagioni.

Cucina inglese ; La collezione Downton Abbey

Le ricette ufficiali

Oltre 100 ricette e numerosi aneddoti sulla cucina dell’epoca svelano le tradizioni gastronomiche del castello di Downton Abbey.

Ricette di Natale

Con 80 ricette pensate apposta per il Natale, le feste della famiglia Crawley prendono vita. Un tuffo nell’atmosfera dell’epoca edoardiana.

Il libro dei cocktail

Questo libro riunisce 70 ricette di cocktail tratte dalla serie. Un universo di aperitivi e bevande rinfrescanti da esplorare.

Tea time a Downton Abbey

Con oltre 100 ricette, il tea time non ha più segreti. Quanto basta per organizzare facilmente le celebrazioni del castello. Per vivere l’esperienza dal vero, l’Afternoon Tea dell’Hôtel d’Angleterre (in francese) a Ginevra merita una visita.

La cucina inglese della fattoria ; Sarah Mayor

Questo libro celebra il buon gusto dei prodotti della fattoria. Panna densa, uova, carni, selvaggina, verdure e frutta di stagione sono protagonisti. Le ricette si ispirano alla cucina del territorio, rivisitata per i gusti di oggi. Qualche aneddoto punteggia le pagine.

Un blog di cucina inglese

Per finire, il blog Chez Becky et Liz merita una menzione speciale. Questa formidabile raccolta di ricette anglosassoni fa venire l’acquolina a ogni pagina.

Anche la selezione di libri britannici di Louise Grenadine è una bella fonte d’ispirazione.

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