Solemio ; Cucina Italiana del Sole a Friburgo

Solemio: un nome melodioso e cantilenante, che porta subito i sapori dell’Italia nel piatto.

Solemio

Ristorante a Friburgo

Il ristorante Solemio si trova nel cuore di Friburgo. Propone cucina italiana fatta in casa e dessert altrettanto autentici. Presente da molti anni, delizia i friburghesi con un menù ricco, eclettico e generoso. In cucina, una squadra di italiani appassionati del loro mestiere prepara ogni piatto.

Solemio Delivery

Solemio Delivery è la caffetteria golosa della casa. Propone la stessa generosa cucina italiana, ma piuttosto da asporto. Grazie alla consegna a domicilio, i sapori italiani arrivano anche direttamente a casa. La caffetteria accoglie naturalmente i golosi sul posto. In terrazza o all’interno, l’Italia è a portata di forchetta.

La Cucina del Sole da Asporto

Un bell’incontro apre le porte di Solemio e di Solemio Delivery. La scena gastronomica friburghese è ancora da esplorare, e la curiosità è tanta. La scoperta inizia in caffetteria, con un aperitivo e un assortimento di specialità italiane. Uno Spritz molto generoso accompagna questa buona cucina casalinga. La passione e la voglia di fare bene si sentono subito. Prima di ripartire, la vetrina di pasticceria italiana fa venire l’acquolina. Poi si va al ristorante per il resto della serata.

Nel Centro di Friburgo

Solemio Goloso

Dopo una breve passeggiata, il ristorante si svela. La sala è già piena, e la squadra si muove come un formicaio. A tavola, il menù lascia senza parole: tutto fa gola. Dalle pizze classiche alla pasta con sughi squisiti, la scelta è ampia. Il risotto al limone e gamberi si rivela una bella sorpresa. Generoso e profumato, delizia il palato. Come dessert, una panna cotta ai lamponi porta una nota fresca a questa serata d’estate. Dall’altra parte del tavolo, pasta alla carbonara e torta della nonna mettono tutti d’accordo.

Questa scoperta conquista dall’inizio alla fine. La struttura familiare e la passione per il lavoro ben fatto si sentono ovunque. Non stupisce che il ristorante duri da così tanti anni. Una prima visita, ma di certo non l’ultima. Solemio è già un indirizzo del cuore a Friburgo. Per altre tavole italiane, Da Noi (in francese) a Losanna e Casa Lulia (in francese) a Nyon valgono la deviazione.

Sito Internet del ristorante
Sito Internet di Solemio Delivery

Solemio

Articolo scritto su invito del ristorante