Terrasse du Petit Palais ; Montreux Palace Junto al Lago

En el Montreux Palace, la Terrasse du Petit Palais invita a saborear una cocina mediterránea frente al lago Lemán.

Terrasse du Petit Palais ; Paréntesis Gourmet en la Riviera

La Terraza del Montreux Palace

Situada delante del Montreux Palace, la Terrasse du Petit Palais desvela un paréntesis gourmet con una vista impresionante sobre el lago Lemán. Esta dirección estival seduce por su ambiente relajado y su cocina mediterránea de sabores soleados. Ofrece también una vista excepcional sobre los Alpes. Desde la terraza, el panorama desvela toda la belleza de la Riviera suiza. El azul del lago, las montañas de alrededor y el cielo componen un decorado impactante.

Abierta de mayo a septiembre, la terraza se sitúa en el marco histórico del Petit Palais. Del almuerzo a la cena, invita también a disfrutar de una pausa gourmet en torno a una copa de champán o de chasselas.

Cocina Mediterránea de Sabores Veraniegos

La Carta de la Terrasse du Petit Palais

La carta de la Terrasse du Petit Palais pone en valor una cocina mediterránea generosa. Los productos se seleccionan con esmero. Los platos viajan entre pescados, marisco, carnes y creaciones vegetarianas con influencias italianas. Entre los platos propuestos, los linguine con bogavante, el risotto Pomodoro o el pulpo a la parrilla reflejan perfectamente este espíritu estival. Los amantes de los productos regionales encontrarán también algunas especialidades suizas, como los filetes de perca.

La carta de bebidas completa esta experiencia con cócteles creativos, vinos suizos e internacionales y una selección de champanes. Cada propuesta acompaña un momento gourmet en un marco elegante frente al lago Lemán.

Experiencia en la Terrasse du Petit Palais

Un Momento Privilegiado en el Montreux Palace

Varias visitas al Montreux Palace ya han permitido descubrir este lugar emblemático de la Riviera valdense. En cada visita, la elegancia del edificio y su historia siguen impresionando. El brunch (en francés) sigue siendo un bonito recuerdo, con esa sensación de disfrutar de un momento fuera del tiempo en un decorado excepcional.

Para esta nueva velada, rumbo a la Terrasse du Petit Palais, con una magnífica vista sobre el lago Lemán. La velada empieza con un cóctel original a base de tequila, mezcal, cereza y cítricos. Esta creación obtuvo un segundo puesto en un concurso mundial. Una sorpresa del chef en torno al atún abre después la comida. De entrante, los tomates antiguos, albahaca y burratina ofrecen un plato fresco y colorido. El carpaccio de ternera, trufa, alcaparras, parmesano y rúcula completa esta primera parte. En los platos, el pulpo a la parrilla con panisse crujiente revela bonitas combinaciones. La cocción del pulpo era, eso sí, algo excesiva. Los espaguetis con almejas, botarga y limón aportan una bonita frescura y un toque yodado.

Con la puesta de sol sobre el lago Lemán, el marco hace la velada especialmente agradable. Para terminar, la crema catalana de frambuesa y el tiramisú de yuzu & Limoncello cierran perfectamente la comida. Gran flechazo por el tiramisú, gracias a sus notas cítricas. Una bonita velada en la Terrasse du Petit Palais, en el corazón del Montreux Palace. Una dirección que recordar en Montreux. En la Riviera, La Villa Montreux (en francés) propone también una cocina mediterránea frente al Lemán.

Sitio web

Terrasse du Petit Palais

Artículo escrito en colaboración con el Montreux Palace