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Au Montreux Palace, la Terrasse du Petit Palais invite à savourer une cuisine méditerranéenne face au lac Léman.
Terrasse du Petit Palais ; Parenthèse gourmande sur la Riviera
La Terrasse du Montreux Palace
Installée devant Le Montreux Palace, la Terrasse du Petit Palais dévoile une parenthèse gourmande avec une vue imprenable sur le lac Léman. Cette adresse estivale séduit par son ambiance décontractée et sa cuisine méditerranéenne aux saveurs ensoleillées. Elle offre également une vue exceptionnelle sur les Alpes. Depuis la terrasse, le panorama dévoile toute la beauté de la Riviera suisse. Le bleu du lac, les montagnes environnantes et le ciel composent un décor saisissant.
Ouverte de mai à septembre, la terrasse prend place dans le cadre historique du Petit Palais. Du déjeuner au dîner, elle invite aussi à profiter d’une pause gourmande autour d’une coupe de champagne ou d’un verre de chasselas.
Cuisine Méditerranéenne aux Saveurs Estivales
La carte de la Terrasse du Petit Palais
La carte de la Terrasse du Petit Palais met à l’honneur une cuisine méditerranéenne généreuse. Les produits sont soigneusement sélectionnés. Les assiettes voyagent entre poissons, fruits de mer, viandes et créations végétariennes aux influences italiennes. Parmi les plats proposés, les linguine au homard, le risotto Pomodoro ou encore le poulpe grillé reflètent parfaitement cet esprit estival. Les amateurs de produits régionaux retrouveront également quelques spécialités suisses, comme les filets de perche.
La carte des boissons complète cette expérience avec des cocktails créatifs, des vins suisses et internationaux ainsi qu’une sélection de champagnes. Chaque proposition accompagne un moment gourmand dans un cadre élégant face au lac Léman.
Expérience à la Terrasse du Petit Palais
Un moment privilégié au Montreux Palace
Plusieurs passages au Montreux Palace ont déjà permis de découvrir ce lieu emblématique de la Riviera vaudoise. À chaque visite, l’élégance du bâtiment et son histoire continuent d’impressionner. Le brunch reste notamment un très beau souvenir, avec cette sensation de profiter d’un moment hors du temps dans un décor exceptionnel.
Pour cette nouvelle soirée, direction la Terrasse du Petit Palais, avec une magnifique vue sur le lac Léman. La soirée débute avec un cocktail original à base de tequila, mezcal, cerise et agrumes. Cette création a été récompensée par une deuxième place lors d’un concours mondial. Une surprise du chef autour du thon vient ensuite ouvrir le repas. En entrée, les tomates anciennes, basilic et burratina offrent une assiette fraîche et colorée. Le carpaccio de bœuf, truffe, câpres, parmesan et roquette complète cette première partie. Côté plats, le poulpe grillé accompagné de panisse croustillante révèle de belles associations. La cuisson du poulpe était toutefois légèrement trop marquée. Les spaghettis aux vongoles, poutargue et citron apportent une belle fraîcheur et une touche iodée.
Avec le soleil couchant sur le lac Léman, le cadre rend la soirée particulièrement agréable. Pour terminer, la crème brûlée à la framboise et le tiramisu au yuzu & Limoncello concluent parfaitement le repas. Gros coup de cœur pour le tiramisu, grâce à ses notes d’agrumes. Une belle soirée sur la Terrasse du Petit Palais, au cœur du Montreux Palace. Une adresse à retenir à Montreux.
Terrasse du Petit Palais
Article écrit dans le cadre d’une collaboration avec le Montreux Palace
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