Osio ; Pastelería y cafetería japonesa en Prilly

La cafetería Osio propone pasteles caseros cuya singularidad reside en sus sabores japoneses.

Osio

Cafetería minimalista japonesa

Osio es el lugar ideal para los apasionados de la cultura japonesa y los enamorados del país del Sol Naciente. Esta cafetería ofrece una exquisita selección de pasteles y bebidas preparados allí mismo. Estas creaciones originales están además impregnadas de autenticidad. La decoración depurada y minimalista recuerda la estética japonesa. Cada detalle invita a la calma y a la contemplación. Ya mencionada en el artículo Japón y su paseo culinario por Lausana (en francés), la dirección merecía su propio artículo.

Del mercado a Prilly-Malley

Osio ; Delicias de inspiración japonesa

Osio empieza en el mercado de Lausana. La aventura arranca modestamente, pero ya promete mucho. El éxito es fulgurante y el puesto atrae enseguida a una multitud entusiasta. Los lausaneses hacen cola ante una mesa rebosante de pasteles. Todos están impacientes por descubrir estas delicias de sabores japoneses.

Ante este éxito, la simple mesa deja paso a una dirección bien establecida en Prilly. A cinco minutos a pie de la estación de Prilly-Malley, la cafetería ocupa una antigua fábrica de cajas fuertes. Transformado con ingenio, el lugar ofrece ahora dos plantas para degustar multitud de pasteles. El marco industrial combina muy bien con la dulzura de las creaciones.

Osio ; Conviene saber

Osio está en Prilly, justo al lado de Lausana. Se llega fácilmente en autobús o en metro desde el centro. Los pasteles vuelan, así que mejor ir a primera hora de la tarde para tener donde elegir. También se pueden llevar para merendar en casa. Para otros sabores japoneses en la ciudad, el artículo Japón en Lausana (en francés) reúne varias direcciones.

Osio ; Delicias

Un aire nipón

Manga, cocina, té: la cultura japonesa seduce mucho más allá de sus fronteras. Un buen té verde japonés ya ofrece una estupenda experiencia gustativa. Acompañado de pasteles de yuzu, sésamo negro o pasta de judías rojas, se convierte en un auténtico viaje. Cheesecake, galleta de matcha o taiyaki: cada bocado transporta a Japón. El taiyaki, pequeño pastel con forma de pez, se rellena tradicionalmente de pasta de judías rojas. Los dorayaki, dos tortitas esponjosas cerradas sobre un relleno dulce, y los mochis completan la oferta. Las galletas de sésamo negro y los manjū con forma de cabeza de animal también merecen la pena.

Para acompañar estos dulces, se impone un matcha o un té verde. Las delicias se toman allí o se llevan para prolongar el placer en casa. Una dirección que recomendar sin dudarlo para un capricho fuera de lo común. Un desvío que justifica de sobra el viaje a Prilly. En Zúrich, Les Gourmandises de Miyuko (en francés) también combinan inspiración japonesa y cocina casera.

Avenue du Chablais 23, 1008 Prilly
Sitio web

Osio