Labo Gelateria ; Helados exquisitos en Lausana

Labo Gelateria es primero un laboratorio, pero sobre todo una heladería de helados golosos y coloridos, en Chailly y en Ouchy.

Labo Gelateria

Los mejores helados de Lausana

Amantes de los helados artesanales y de las aventuras gustativas: rumbo a Chailly, en lo alto de Lausana, para descubrir Labo Gelateria. Fundada en 2017 por Malou, una apasionada de los sabores, esta heladería promete un viaje sensorial único. Ante el éxito, abre después una segunda dirección en Ouchy, a dos pasos del lago.

Con más de treinta sabores de helados y sorbetes, cada visita invita al descubrimiento. Fieles a los clásicos o curiosos de sabores exóticos, todos encuentran algo a su gusto.

Viaje de sabores auténticos

Labo Gelateria ; Helados de tradición

Mucha gente sabe hacer helados, pero Malou se esfuerza por preservar la tradición transmitida por su antiguo mentor, Luigi. Él deleitaba antaño a los lausaneses con su famosa tienda Gelateria 1900. Trabajando con ingredientes locales y de temporada, Malou realza este saber hacer con precisión y pasión. También le añade un toque personal inspirado en sus viajes, respetando la autenticidad de la tradición. Un equilibrio perfecto entre herencia y creatividad.

Labo Gelateria ; ¿Gelato o helado?

El gelato italiano se diferencia del helado clásico en varios aspectos. Contiene menos grasa e incorpora menos aire durante la mantecación. Su textura es así más densa y sedosa. También se sirve a una temperatura algo más alta, lo que realza los sabores. Los sabores originales, como el sésamo negro o el matcha, se benefician plenamente. Después de un helado, se puede hacer una pausa para el café en alguno de los cafés de Lausana (en francés).

Labo Gelateria ; Delicias de verano

Los helados están bien, pero con sabores que hacen viajar, aún mejor. Cuanto más audaces los sabores, mayor el placer. Labo Gelateria se impone así como una heladería del corazón. En helados, los sabores estrella son el kulfi, el matcha, el azuki y la menta con chocolate. La estrella sigue siendo el sésamo negro. Un sabor único, tan perfecto en boca que se comería a diario. En sorbetes, los frutos rojos como la fresa y la frambuesa ponen a todos de acuerdo.

Esta heladería conquista corazones y paladares, mucho más allá de una simple experiencia gustativa. Cada visita es un auténtico viaje sensorial. La calidad de los ingredientes y la inventiva de los sabores hacen de cada helado un descubrimiento único. Los clásicos se reinventan de forma creativa. Los sabores venidos de lejos despiertan recuerdos de viajes y aventuras. Otro heladero artesano de Lausana, La Bise (en francés), merece la visita. En Ouchy, un helado acompaña a la perfección un paseo a orillas del lago (en francés).

Avenue de Chailly 1B, 1012 Lausanne
Avenue d’Ouchy 16, 1006 Lausanne
Sitio web

Labo Gelateria