La Casserole ; Restaurante gastronómico en Estrasburgo

Una comida excepcional en La Casserole, al pie de la catedral de Estrasburgo.

La Casserole

Alta gastronomía en Estrasburgo

La Casserole se presenta como un santuario que une una experiencia gastronómica exquisita y una estética encantadora. Desde 2015, Cédric Kuster dirige la casa. Destaca por la juventud de su equipo, su creatividad y su saber hacer. Su ambición: desmitificar la gastronomía francesa. La Casserole apuesta por productos frescos y locales, combinados con los mejores productos franceses. El resultado: una sinfonía culinaria de sabores y texturas justos y precisos. Desde 2025, el joven chef Kevin Stroh, formado en la Villa René Lalique, firma la cocina.

Un joyero al pie de la catedral

La Casserole ; Un restaurante premiado

El establecimiento cultiva un compromiso inquebrantable con la excelencia, tanto en la cocina como en el entorno. Este compromiso le ha valido varias distinciones prestigiosas. En 2016 recibe el Gran Premio del Jurado del Concurso de Diseño de la CCI de Estrasburgo. Dos años después gana el 1.er premio del Trophée des Frères Haeberlin. En 2019, Gault & Millau le concede el Trofeo Joven Talento de servicio en sala. Reconocimientos que celebran la excelencia de toda la experiencia.

Estrasburgo, entre la catedral y la Petite France

La catedral de Notre-Dame de Estrasburgo domina la ciudad con su aguja de 142 metros. Durante más de dos siglos fue el edificio más alto del mundo. A pocos pasos, el barrio de la Petite France seduce con sus casas con entramado de madera y sus canales. Figura en el patrimonio mundial de la UNESCO junto con la Grande-Île. En diciembre, el mercado navideño, uno de los más antiguos de Europa, anima todas las plazas del centro.

El fin de año en La Casserole

Alta costura culinaria

Una invitación lleva hasta La Casserole, en Estrasburgo. Sin conocer ni la ciudad ni el lugar, la sorpresa es aún más bonita. La velada pasa volando, y el restaurante cumple sus promesas, con creces. Al cruzar la puerta, empieza un menú orquestado a la perfección. Del entrante al postre, se suceden platos nobles y sublimados. Un auténtico desfile gastronómico, tan cautivador que casi se pierde la cabeza. La velada termina con un postre maravilloso, una nota dulce siempre bienvenida.

En Estrasburgo, los mercados navideños de Alsacia (en francés) completan perfectamente la estancia. En cuanto a estrellas, L’Aparté (en francés) brilla en Ginebra.

24 rue des Juifs, 67000 Strasbourg
Sitio web

La Casserole

Este artículo se ha escrito en el marco de una colaboración con el restaurante