La Casserole ; Ristorante gastronomico a Strasburgo

Un pasto eccezionale da La Casserole, ai piedi della cattedrale di Strasburgo.

La Casserole

Alta gastronomia a Strasburgo

La Casserole si afferma come un santuario, che unisce un’esperienza gastronomica squisita a un’estetica incantevole. Dal 2015 Cédric Kuster dirige la casa. Si distingue per la giovinezza del team, la creatività e la competenza. La sua ambizione: demistificare la gastronomia francese. La Casserole privilegia prodotti freschi e locali, abbinati ai migliori prodotti francesi. Il risultato: una sinfonia culinaria dai sapori e dalle consistenze giusti e precisi. Dal 2025 il giovane chef Kevin Stroh, formatosi alla Villa René Lalique, firma la cucina.

Uno scrigno ai piedi della cattedrale

La Casserole ; Un ristorante premiato

Il locale coltiva un impegno incrollabile per l’eccellenza, in cucina come nell’ambiente. Questo impegno gli vale diversi riconoscimenti prestigiosi. Nel 2016 riceve il Gran Premio della Giuria al Concorso di Design della CCI di Strasburgo. Due anni dopo vince il 1° premio del Trophée des Frères Haeberlin. Nel 2019 il Gault & Millau gli assegna il Trofeo Giovane Talento per il servizio in sala. Tanti riconoscimenti che premiano l’eccellenza dell’intera esperienza.

Strasburgo, tra la cattedrale e la Petite France

La cattedrale di Notre-Dame di Strasburgo domina la città con la sua guglia di 142 metri. Per oltre due secoli fu l’edificio più alto del mondo. A pochi passi, il quartiere della Petite France incanta con le sue case a graticcio e i suoi canali. È patrimonio mondiale dell’UNESCO insieme alla Grande-Île. A dicembre, il mercatino di Natale, uno dei più antichi d’Europa, anima tutte le piazze del centro.

La fine dell’anno da La Casserole

Alta moda culinaria

Un invito porta fino a La Casserole, a Strasburgo. Senza conoscere né la città né il locale, la sorpresa è ancora più bella. La serata vola, e il ristorante mantiene le promesse, ben oltre. Varcata la porta, inizia un menù orchestrato alla perfezione. Dall’antipasto al dessert si susseguono piatti nobili e sublimati. Una vera sfilata gastronomica, così avvincente da far quasi perdere la testa. La serata si chiude con un meraviglioso dessert, una nota dolce sempre gradita.

A Strasburgo, i mercatini di Natale dell’Alsazia (in francese) completano perfettamente il soggiorno. Sul fronte stellato, L’Aparté (in francese) brilla a Ginevra.

24 rue des Juifs, 67000 Strasbourg
Sito web

La Casserole

Questo articolo è scritto nell’ambito di una collaborazione con il ristorante