Eat-Me ; Tapas del mundo y platos pequeños en Lausana

En Lausana, Eat-Me ofrece cocina internacional servida en platos pequeños. Un restaurante que hace viajar por los cinco continentes.

Eat-Me

Cocina del mundo en pequeñas raciones

Eat-Me propone una selección de platos inspirados en recetas internacionales, servidos en platos pequeños. Cada plato encarna un «recuerdo goloso», recogido en viajes por todo el mundo. De la comida callejera más humilde a la gastronomía contemporánea, la carta invita a descubrir sabores de otros lugares. Los platos pequeños permiten explorar esta diversidad de texturas, colores, olores y sabores. Y como la buena comida se disfruta más en buena compañía, se comparten con gusto en la mesa.

Descubrir, probar, explorar, saborear

Eat-Me ; Clásicos del mundo reinventados

Para cada recuerdo culinario, los chefs se remontan a los orígenes y a la historia del plato. Estudian sus ingredientes, sus sabores y sus técnicas de preparación tradicionales. Con su experiencia, recrean después la receta con un toque contemporáneo. Los ingredientes de temporada más frescos completan el conjunto. El resultado: una interpretación de un clásico mundial, avivada por un toque personal.

Eat-Me ; Una coctelería en el corazón de Lausana

El viaje continúa en la copa

La primera parte del restaurante acoge un bar acogedor, ideal para empezar la velada. La carta de cócteles sigue el mismo hilo conductor que la cocina: la invitación al viaje. Cada creación explora sabores de otros lugares, con auténtica maestría. Una copa en la barra prepara así a la perfección el paladar para los platos pequeños.

Situado en la rue Pépinet, en pleno centro, Eat-Me queda a un paseo del Flon o de la place Saint-François. El barrio también se presta a una buena ruta de bares. Justo al lado, el Lausanne Cocktail Club (en francés) alarga la noche con cócteles de temporada. El pub irlandés McCarthy’s (en francés) también está a pocos pasos.

Eat-Me ; Comida para compartir

El mundo en platos pequeños

Eat-Me es uno de los restaurantes favoritos del blog en el cantón de Vaud, igual que Nandanam o Maza (en francés). En cada ocasión, sus puertas se abren a una carta que se renueva a menudo. Cócteles muy trabajados y una carta de vinos cuidada completan la experiencia. Velada entre amigos u ocasión especial, el lugar se presta a todos los momentos. El concepto de Eat-Me coincide con el del blog: compartir. Mucho más que una palabra, es una filosofía.

Rue Pépinet 3, 1003 Lausanne
Sitio web

Eat-Me

fotos: sitio web del restaurante