Eat-Me ; Tapas aus aller Welt und kleine Teller in Lausanne

In Lausanne serviert Eat-Me internationale Küche auf kleinen Tellern. Ein Restaurant, das durch alle fünf Kontinente führt.

Eat-Me

Weltküche in kleinen Portionen

Eat-Me bietet eine Auswahl an Gerichten nach internationalen Rezepten, serviert auf kleinen Tellern. Jedes Gericht verkörpert eine «kulinarische Erinnerung», gesammelt auf Reisen rund um die Welt. Vom einfachsten Streetfood bis zur zeitgenössischen Gastronomie lädt die Karte ein, Aromen aus aller Welt zu entdecken. Die kleinen Teller machen es möglich, diese Vielfalt an Texturen, Farben, Düften und Geschmäckern zu erkunden. Und weil gutes Essen in guter Gesellschaft besser schmeckt, werden sie am Tisch gern geteilt.

Entdecken, probieren, erkunden, geniessen

Eat-Me ; Neu interpretierte Klassiker aus aller Welt

Für jede kulinarische Erinnerung gehen die Köche den Ursprüngen und der Geschichte des Gerichts nach. Sie studieren seine Zutaten, Aromen und traditionellen Zubereitungstechniken. Mit ihrem Können interpretieren sie das Rezept anschliessend zeitgemäss neu. Die frischesten saisonalen Zutaten runden das Ganze ab. Das Ergebnis: eine Interpretation eines Weltklassikers, belebt durch eine persönliche Note.

Eat-Me ; Eine Cocktailbar im Herzen von Lausanne

Die Reise geht im Glas weiter

Im vorderen Teil des Restaurants liegt eine gemütliche Bar, ideal für den Start in den Abend. Die Cocktailkarte folgt demselben roten Faden wie die Küche: der Einladung zum Reisen. Jede Kreation erkundet Aromen aus aller Welt, mit echtem Können. Ein Drink an der Theke stimmt den Gaumen so perfekt auf die kleinen Teller ein.

An der Rue Pépinet mitten in der Innenstadt ist Eat-Me vom Flon oder der Place Saint-François aus bequem zu Fuss erreichbar. Das Quartier eignet sich auch für eine schöne Bartour. Gleich nebenan verlängert der Lausanne Cocktail Club (auf Französisch) den Abend mit saisonalen Cocktails. Auch der Irish Pub McCarthy’s (auf Französisch) liegt nur wenige Schritte entfernt.

Eat-Me ; Essen zum Teilen

Die Welt auf kleinen Tellern

Eat-Me gehört zu den Lieblingsrestaurants des Blogs im Kanton Waadt, ebenso wie das Nandanam oder das Maza (auf Französisch). Bei jedem Besuch erwartet einen eine häufig wechselnde Karte. Raffinierte Cocktails und eine sorgfältige Weinkarte runden das Erlebnis ab. Ob Abend unter Freunden oder besonderer Anlass, der Ort passt zu jedem Moment. Das Konzept von Eat-Me deckt sich mit dem des Blogs: teilen. Weit mehr als ein Wort, eine Philosophie.

Rue Pépinet 3, 1003 Lausanne
Website

Eat-Me

Fotos: Website des Restaurants