Le concept de Eat-Me à Lausanne est de proposer une cuisine internationale sous forme de petites assiettes. De plus, le restaurant vous fera voyager à travers les cinq continents.
Eat-Me
Cuisine du monde en petites portions
Eat Me propose un assortiment de plats inspirés de recettes internationales sous forme de petites assiettes. Chaque plat incarne un « souvenir gourmand » collecté au fil de voyages à travers le monde. De la cuisine de rue la plus humble à la gastronomie contemporaine plus élaborée, le menu vous fait découvrir ces saveurs venues d’ailleurs le temps d’un repas. Pour faire explorer cette diversité culinaire avec ses textures, couleurs, odeurs et saveurs variées, les plats sont servi sur de petites assiettes. Et comme les bons mets se savourent encore mieux en bonne compagnie, Les assiettes sont conçues pour être partagées.
Découvrez, Goûter, Explorer, Savourez
Eat-Me
Pour chaque souvenir culinaire qui inspire un élément du menu, les chefs remontent aux origines et à l’histoire du plat. Ils étudient les ingrédients, les saveurs et les techniques traditionnelles de sa préparation. Grâce à leur expertise, ils recréent la recette, y ajoutent une touche contemporaine et utilisent les ingrédients de saison les plus frais. Le résultat est une interprétation d’un classique mondial, ravivée par une touche personnelle.
Eat-Me ; Repas du Partage
Le monde en petites assiettes
Le restaurant Eat-Me à Lausanne fait partie de mes restaurants préférés dans le canton de Vaud (tout comme le Nandanam, par exemple). Dès que j’en ai l’occasion, je profite de franchir ses portes pour découvrir le menu fréquemment remis à jour, les cocktails savamment recherchés et la carte des vins bien travaillée. Que ce soit pour une soirée entre amis ou pour une occasion personnelle, je profite du lieu. Le concept de Eat-Me est comme le blog : partager. Bien plus qu’un mot, c’est une philosophie.
Rue Pépinet 3
1003 Lausanne
Site Internet
Eat-Me
crédit photos : site internet du restaurant
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