Solemio ; Italienische Sonnenküche in Freiburg

Solemio: ein melodischer, klangvoller Name, der sofort die Aromen Italiens auf den Teller bringt.

Solemio

Restaurant in Freiburg

Das Restaurant Solemio liegt im Herzen von Freiburg. Es bietet hausgemachte italienische Küche und ebenso authentische Desserts. Seit vielen Jahren verwöhnt es die Freiburger mit einer reichhaltigen, vielseitigen und grosszügigen Karte. In der Küche bereitet ein Team leidenschaftlicher Italiener jedes Gericht zu.

Solemio Delivery

Solemio Delivery ist das genussvolle Café des Hauses. Es bietet dieselbe grosszügige italienische Küche, aber eher zum Mitnehmen. Dank Lieferservice kommen die italienischen Aromen auch direkt nach Hause. Natürlich empfängt das Café Geniesser auch vor Ort. Auf der Terrasse oder drinnen ist Italien nur eine Gabel entfernt.

Sonnenküche zum Mitnehmen

Eine schöne Begegnung öffnet die Türen von Solemio und Solemio Delivery. Die Freiburger Gastroszene ist noch zu entdecken, und die Neugier ist gross. Die Entdeckung beginnt im Café, bei einem Apéro und einer Auswahl italienischer Spezialitäten. Ein sehr grosszügiger Spritz begleitet diese gute Hausmannskost. Leidenschaft und Ehrgeiz spürt man sofort. Vor dem Gehen lässt die Vitrine mit italienischem Gebäck das Wasser im Mund zusammenlaufen. Danach geht es für den Rest des Abends ins Restaurant.

Im Zentrum von Freiburg

Genussvolles Solemio

Nach einem kurzen Spaziergang zeigt sich das Restaurant. Der Saal ist schon gut gefüllt, und das Team wuselt wie in einem Ameisenhaufen. Am Tisch verschlägt die Karte die Sprache: Alles macht Lust. Von klassischen Pizzas bis zu Pasta mit köstlichen Saucen ist die Auswahl riesig. Das Zitronen-Crevetten-Risotto ist eine schöne Überraschung. Grosszügig und aromatisch, begeistert es den Gaumen. Zum Dessert bringt eine Himbeer-Panna-Cotta eine frische Note in diesen Sommerabend. Auf der anderen Tischseite überzeugen Pasta Carbonara und Torta della Nonna ebenfalls voll.

Diese Entdeckung überzeugt von Anfang bis Ende. Die familiäre Struktur und die Leidenschaft für gute Arbeit spürt man überall. Kein Wunder, dass das Restaurant schon so viele Jahre besteht. Ein erster Besuch, aber sicher nicht der letzte. Solemio ist bereits eine Freiburger Herzensadresse. Für weitere italienische Tische lohnen sich Da Noi (auf Französisch) in Lausanne und Casa Lulia (auf Französisch) in Nyon.

Website des Restaurants
Website von Solemio Delivery

Solemio

Artikel nach einer Einladung des Restaurants