Citrolle ; Handwerklicher Limoncello und Konfitüren in Rolle

Die Manufaktur Citrolle bietet einzigartige Liköre, Sirupe und Konfitüren.

Citrolle ; Liköre, Sirupe und Konfitüren

Eine handwerkliche Manufaktur

2018 starten Elena und Piero, bald unterstützt von Mauro, mit der Herstellung von Limoncello. Mit ihrer Leidenschaft für Küche und authentische Aromen begeistern sie schnell ihr Umfeld. Dieser Erfolg motiviert sie, die Produktion zu steigern. Inspiriert von ihren italienischen Wurzeln kreieren sie dann Konfitüren und Sirupe mit den Aromen ihrer Heimat. Zu ihren Kreationen gehört auch Italico, ein zu 100 % natürlicher Bitter.

Ihre unterschiedlichen Werdegänge bringen sich ergänzende Kompetenzen mit. Gemeinsam gründen sie Citrolle und verbinden Kreativität, handwerkliches Können und Unternehmergeist. Diese Ergänzung zeigt sich in einer harmonischen Führung von Produktion, Planung und Marketing.

Eine Produktion im Rhythmus der Jahreszeiten

Citrolle ; Eine Werkstatt in Mont-sur-Rolle

In Mont-sur-Rolle ansässig, ist die Marke viel mehr als ein kleiner Handwerksbetrieb. Sie entsteht aus einer gemeinsamen Leidenschaft für authentische Aromen und aus solider Teamarbeit. Jeder bringt seine Erfahrung und Begeisterung ein, und diese Synergie spürt man in der Qualität der Produkte. Rezeptentwicklung, Produktion, Verwaltung und Vertrieb profitieren von grossem Engagement und sorgfältiger Aufmerksamkeit.

Die Produktion folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten, ein Garant für Frische und Authentizität. Mehrere Produkte herzustellen, erlaubt es, die Früchte optimal und ohne Verschwendung zu nutzen. Das Labor verbindet Zutatenforschung und Kreativität. Es bevorzugt unbehandelte Rohstoffe und, wenn möglich, solche aus biologischem Anbau. Die Marke vereint so Tradition und Innovation.

Limoncello, der Likör aus Süditalien

Limoncello stammt von der Amalfiküste und aus der Gegend von Sorrent. Man stellt ihn her, indem man Zitronenschalen in Alkohol ziehen lässt. Ein Zuckersirup vervollständigt dann das Rezept. Der Likör wird eiskalt als Digestif am Ende des Essens serviert. Er aromatisiert auch gerne Desserts und Cocktails. Für eine kulinarische Reise in den Süden Italiens führt der Artikel über L’Incontro (auf Französisch) nach Apulien.

Die Aromen von Citrolle

Die sozialen Medien haben diese Marke bekannt gemacht, deren Verpackungen sofort ins Auge fallen. Einige Gespräche und ein Besuch der Werkstatt zeigen ein Haus mit schönen Werten und genussvollen Produkten. Der Besuch erlaubt es, die Sorgfalt bei jedem Produktionsschritt aus nächster Nähe zu beobachten. Die Leidenschaft des Teams ist deutlich spürbar.

Die Degustation bestätigt, dass der noch zu diskrete Ruf der Marke voll und ganz verdient ist. Liköre, Sirupe und Konfitüren erweisen sich als von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Aroma erzählt eine Geschichte und bietet eine einzigartige Geschmacksreise. Der aus Süditalien stammende Limoncello wird traditionell gut gekühlt als Digestif genossen. Um die italienische Reise fortzusetzen, halten auch die italienischen Adressen in Lausanne (auf Französisch) schöne Überraschungen bereit.

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Citrolle