Millefeuille Magazine ; Le Magazine Culinaire de Suisse Romande

Trimestriel suisse, Millefeuille Magazine met en lumière les producteurs, les artisans du goût et la richesse de la gastronomie romande.

Millefeuille Magazine

Un trimestriel romand place les artisans du goût au cœur de ses pages. Son approche dépasse largement le simple contenu de l’assiette.

Trimestriel Dédié à la Gastronomie Romande

Millefeuille Magazine naît d’une conviction simple : la gastronomie ne se résume pas à ce qui se trouve dans l’assiette. Elle se nourrit aussi de rencontres, de traditions, de paysages et de savoir-faire transmis de génération en génération. Au fil de ses pages, le magazine met en lumière celles et ceux qui façonnent la richesse gastronomique romande.

Producteurs, artisans, chefs, éleveurs et vignerons y partagent leurs histoires, leurs métiers et leur passion du travail bien fait. Chaque portrait éclaire l’origine des produits et les gestes qui les accompagnent. Les femmes et les hommes qui les font vivre au quotidien y occupent une place centrale. Au fil des saisons, la revue invite à découvrir un territoire à travers sa gastronomie. Ce regard crée un lien plus fort entre le terroir, le produit et celles et ceux qui le dégustent.

La Suisse Romande au Fil des Saisons

Chaque saison apporte son lot de produits, de visages et d’histoires à raconter. Le magazine suit ce rythme pour mieux saisir la diversité du territoire.

Millefeuille Magazine ; Portraits, Reportages et Rencontres Gourmandes

Publié quatre fois par an, le trimestriel explore la Suisse romande à travers ses acteurs gourmands. Chaque numéro part à la rencontre de producteurs, artisans, chefs et passionnés du patrimoine culinaire régional.

Portraits, reportages et interviews mettent en lumière des parcours inspirants et des métiers parfois méconnus. Des recettes de chefs, des découvertes gourmandes et une sélection d’adresses complètent chaque édition. Bien plus qu’un simple magazine culinaire, Millefeuille raconte un territoire, ses traditions et celles et ceux qui le font vivre. La gastronomie romande s’y découvre autant par ses saveurs que par les histoires qui les accompagnent.

Siméon Calame

Derrière la revue se trouve un journaliste culinaire passionné par les terroirs romands. Son parcours éclaire la ligne éditoriale du magazine.

Le Fondateur de Millefeuille Magazine

Pour Siméon Calame, la gastronomie reste avant tout une histoire de femmes, d’hommes et de transmission. Derrière chaque produit, chaque recette et chaque assiette se cachent des gestes et des savoir-faire. Ces parcours humains méritent d’être racontés. Avant le journalisme culinaire, ses premiers pas se font dans l’univers de la pâtisserie. Cette expérience lui transmet le respect du produit, le goût du travail précis et l’attention aux détails.

Au fil des années, de nombreuses rencontres avec les acteurs de la gastronomie romande nourrissent sa vision du métier. Ces échanges renforcent aussi son attachement au territoire. Plus que les tendances, les histoires humaines, les traditions vivantes et les savoir-faire retiennent son attention. Avec Millefeuille Magazine, Siméon Calame crée des passerelles entre celles et ceux qui produisent, cuisinent et transmettent. Le magazine célèbre une gastronomie locale, vivante et profondément ancrée dans son territoire. Une équipe de journalistes, photographes, graphistes et créatifs enrichit chaque édition.

Soirée Gourmande à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron

Une adresse emblématique du Jorat accueille la soirée de lancement du magazine. Nature, convivialité et cuisine de saison s’y donnent rendez-vous.

Lancement de Millefeuille Magazine

Pour célébrer la sortie de son premier numéro, la revue réunit ses invités à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron. Située à quelques minutes de Lausanne, cette adresse offre un cadre naturel préservé. Ce lieu se prête idéalement au lancement d’un magazine consacré à la gastronomie romande. Non loin, les bois de Sauvabelin se prêtent aussi à une jolie balade hivernale.

Pour l’occasion, un menu spécialement imaginé régale les convives. Inspiré des rencontres présentées dans le magazine, il reflète les valeurs de cette première édition. Chaque assiette met à l’honneur un savoir-faire, un produit ou une personnalité croisée au fil des reportages. De l’apéritif au dessert, l’expérience prolonge l’esprit du magazine à table. Cette célébration gourmande salue à la fois la naissance de la revue et la richesse du terroir romand.

Route de l’Abbaye 2, 1053 Cugy
Site Internet

Un Avis sur Millefeuille Magazine

Le papier conserve un charme que les écrans peinent à égaler. Ce premier numéro en apporte une belle démonstration.

Un Premier Numéro Réussi

Malgré de nombreuses années passées dans le digital et le blogging, certains plaisirs restent intacts. Feuilleter un magazine papier en fait partie. Tourner les pages et s’attarder sur une photographie offre une expérience différente. Les écrans ne la remplacent pas totalement. La découverte de Millefeuille Magazine, titre consacré à la gastronomie romande, suscite donc une vraie curiosité.

Après la lecture de ce premier numéro, le bilan se révèle très positif. La maquette est soignée et la lecture particulièrement agréable. Les sujets abordés offrent un regard intéressant sur le terroir romand. La diversité des contenus séduit tout particulièrement, entre portraits, reportages, rencontres et découvertes gourmandes. Cette alternance ne lasse jamais le lecteur. Cette première édition réussie donne envie de découvrir les prochains numéros. Le magazine devrait trouver sa place auprès des amateurs de gastronomie, de terroir et de belles histoires.

Site Internet

Millefeuille Magazine

Article écrit suite à une invitation au lancement de Millefeuille Magazine