Sleepy Bear Coffee ; Un coffee shop accogliente a Losanna

Lo Sleepy Bear Coffee Shop è il posto perfetto per risvegliare i sensi dopo una notte difficile!

Sleepy Bear Coffee

Un coffee shop nato dal crowdfunding a Losanna

Tra le grandi catene americane e il caffè solubile più economico dei centri commerciali, l’offerta si limita spesso all’essenziale. Così, quando circola la notizia dell’apertura di un nuovo caffè, la curiosità prende subito il sopravvento. Bastano pochi clic per trovare l’informazione: lo Sleepy Bear Coffee Shop aprirà presto a Losanna grazie al crowdfunding. Il video di presentazione mette voglia, il nome pure. Non resta che aspettare con pazienza le novità sui social network.

Un’ode al caffè specialty

Macchiato, cappuccino e latte art

L’apertura tanto attesa arriva finalmente e, il 19 dicembre 2016, è il momento di scoprire lo Sleepy Bear Coffee. Appena varcata la porta a vetri, l’ambiente conquista: un muro di mattoni, mobili in legno e un arredamento sobrio. Tutto ciò che serve per sentirsi bene. Il piccolo locale dà l’impressione di essere nel proprio salotto, e la voglia di restare viene da sé. Nel menu, presentato su una grande lavagna, il macchiato attira l’attenzione. La piccola bevanda riserva una bella sorpresa, e l’espressione «piccolo ma potente» lo riassume alla perfezione.

Una bella esplosione di sapori in bocca e un piccolo viaggio del gusto. Il cappuccino, invece, permette di scoprire la famosa latte art. Unire arte e cucina forma un vero duo vincente. Questa prima visita fa venire voglia di tornare per provare caffè meno classici, tra cui il matcha latte che già incuriosisce.

Sleepy Bear Coffee ; Matcha latte e piccola ristorazione

Qualche giorno dopo, ritorno al caffè per assaggiare il famoso matcha latte. Per chi non lo conosce, il matcha è una polvere di tè verde usata in cucina, soprattutto nei dolci, ma anche nelle bevande. Un cappuccino completa l’ordine. Piccola finezza: entrambe le bevande sono preparate con latte di mandorla, per un bell’abbinamento. Un delizioso biscotto al cioccolato conclude questo momento goloso.

Dopo due visite in questo piccolo angolo di paradiso, lo Sleepy Bear Coffee è da consigliare a tutti gli amanti del caffè. I caffè sono eccellenti e l’ambiente davvero piacevole, con la sensazione reale di sentirsi a casa. Nello stesso quartiere, Ça passe Crème (in francese) è un altro indirizzo imperdibile del caffè specialty.

Rue du Simplon 3A, 1006 Lausanne
Rue du Tunnel 7, 1005 Lausanne
Avenue des Alpes 68, 1820 Montreux
Sito web

Sleepy Bear Coffee