Sleepy Bear Coffee ; Gemütlicher Coffee Shop in Lausanne

Der Sleepy Bear Coffee Shop ist der perfekte Ort, um nach einer schwierigen Nacht die Sinne zu wecken!

Sleepy Bear Coffee

Ein per Crowdfunding entstandener Coffee Shop in Lausanne

Zwischen den grossen amerikanischen Ketten und dem billigsten Instantkaffee der Einkaufszentren beschränkt sich das Angebot oft aufs Einfachste. Als also die baldige Eröffnung eines neuen Cafés die Runde macht, siegt schnell die Neugier. Ein paar Klicks genügen: Der Sleepy Bear Coffee Shop öffnet dank Crowdfunding bald in Lausanne. Das Präsentationsvideo macht Lust, der Name ebenfalls. Jetzt heisst es geduldig auf Neuigkeiten in den sozialen Netzwerken warten.

Eine Ode an den Spezialitätenkaffee

Macchiato, Cappuccino und Latte Art

Die lang erwartete Eröffnung kommt endlich, und am 19. Dezember 2016 geht es auf Entdeckung ins Sleepy Bear Coffee. Kaum durch die Glastür, überzeugt das Ambiente: eine Backsteinmauer, Holzmöbel und eine schlichte Einrichtung. Alles, um sich wohlzufühlen. Der kleine Raum fühlt sich an wie das eigene Wohnzimmer, und man möchte ganz selbstverständlich bleiben. Auf der Karte, die auf einer grossen Tafel steht, fällt der Macchiato ins Auge. Das kleine Getränk hält eine schöne Überraschung bereit, und «klein, aber oho» trifft es perfekt.

Eine schöne Geschmacksexplosion im Mund und eine kleine geschmackliche Reise. Der Cappuccino wiederum zeigt die berühmte Latte Art. Kunst und Kulinarik zu verbinden ist ein echtes Erfolgsduo. Dieser erste Besuch macht Lust, wiederzukommen und weniger klassische Kaffees zu probieren, etwa den Matcha Latte, der schon ins Auge sticht.

Sleepy Bear Coffee ; Matcha Latte und kleine Snacks

Ein paar Tage später zurück im Café, um den berühmten Matcha Latte zu probieren. Für alle, die ihn nicht kennen: Matcha ist ein Grünteepulver, das in der Küche verwendet wird, vor allem für Kuchen, aber auch in Getränken. Ein Cappuccino ergänzt die Bestellung. Kleine Feinheit: Beide Getränke werden mit Mandelmilch zubereitet, für eine schöne Mischung. Ein köstliches Schokoladen-Cookie rundet den Genussmoment ab.

Nach zwei Besuchen in diesem kleinen Paradies ist das Sleepy Bear Coffee allen Kaffeeliebhabern zu empfehlen. Der Kaffee ist ausgezeichnet und das Ambiente wirklich sympathisch, mit dem echten Gefühl, zu Hause zu sein. Im selben Quartier ist Ça passe Crème (auf Französisch) eine weitere Top-Adresse für Spezialitätenkaffee.

Rue du Simplon 3A, 1006 Lausanne
Rue du Tunnel 7, 1005 Lausanne
Avenue des Alpes 68, 1820 Montreux
Website

Sleepy Bear Coffee