Experimental Cocktail Club ; Speakeasy y bar en París

Entrar en el Experimental Cocktail Club es entrar en un refugio de cócteles en el corazón de París.

Experimental Cocktail Club

Speakeasy y bar de cócteles en París

En 2007, tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée de Goriainoff, descubren un local vacío en la rue Saint-Sauveur. Enseguida intuyen que podría convertirse en el bar de sus sueños. Sin saberlo, están a punto de escribir un nuevo capítulo de la hostelería parisina. En aquella época, los bares de cócteles todavía eran escasos en la capital. Con su ambiente de guarida clandestina, el Experimental Cocktail Club se anima rápidamente. Los clientes acuden en masa, seducidos por la ginebra y el tequila, cóctel a cóctel.

Un bar fenómeno

Experimental Cocktail Club ; Un lugar imprescindible

El bar supera rápidamente la categoría de simple bar de cócteles. Se convierte en un auténtico fenómeno, imprescindible para los amantes de la noche parisina. Su éxito se basa en varios elementos clave, que han transformado el panorama de bares de la ciudad.

Primera baza: un enfoque innovador de los precios. A diferencia de muchos locales de alta gama, el bar ofrece precios asequibles. Así atrae a una clientela variada, de habituales a recién llegados. Segunda baza: combinaciones de sabores atrevidas. Los mixólogos del Club, conocidos por su creatividad y su saber hacer, preparan cócteles únicos.

El speakeasy, una herencia de la Ley Seca

La palabra speakeasy viene de Estados Unidos, de la época de la Ley Seca, entre 1920 y 1933. El alcohol estaba prohibido, y los bares clandestinos se escondían tras fachadas anodinas. Había que hablar en voz baja para no llamar la atención. Abierto en 2007, el Experimental Cocktail Club contribuyó en gran medida a la renovación de los bares de cócteles parisinos. Su ambiente tenue y sus cuidadas creaciones han inspirado desde entonces a numerosos locales.

Experimental Cocktail Club ; Un refugio fuera del tiempo

En París, las buenas direcciones se descubren a veces gracias a buenos consejos. Anthony Boschat, amigo y entonces barman en el BAR du Beau-Rivage Palace (en francés), recomienda algunos bares para tomar algo. Imposible pasar por alto este. Varios cócteles de la carta superan la prueba de la degustación, sin ninguna decepción. La calidad del lugar y el ambiente son sencillamente perfectos. Gran flechazo por su universo de «refugio». Un momento fuera del tiempo, en el que las horas pasan sin darse cuenta. Hay que volver, para seguir explorando la carta.

37 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Sitio web

Experimental Cocktail Club