BAR du Beau-Rivage Palace ; L’Élégance Rétro-Chic

BAR du Beau-Rivage Palace

Retro Chic au Palace de Lausanne

Il y a des soirs comme celui-ci où une déconnexion totale s’impose. Ce soir-là, l’envie de déguster des cocktails dans une ambiance feutrée s’est imposée. C’est en direction des rives du lac à Ouchy que mes pas m’ont guidé, vers le BAR du Beau-Rivage Palace de Lausanne. Ce n’était pas ma première visite, et je savais déjà que j’y trouverais des produits de qualité. À peine entré, un Cosmopolitan a ouvert les festivités de ma soirée. Un choix classique, mais qui ne manque jamais de séduire.

L’Art de la Mixologie

BAR du Beau-Rivage Palace

Le professionnalisme du barman était palpable dans chaque mouvement soigneusement orchestré pour mélanger les ingrédients. Une fois ce délice siroté, il était évident que la soirée ne pouvait se terminer là. Curieux de nature et d’humeur bavarde, j’ai sollicité l’avis du barman pour le prochain cocktail. Il m’a recommandé une variante du Cosmopolitan, le « Nookie in New-York ». Cette création audacieuse, mêlant apérol, sirop d’agrumes et espuma au basilic, était fraîche et captivante. Cependant, pour moi, rien ne surpassait le charme du Cosmopolitan classique.

BAR du Beau-Rivage Palace ; Pause Japonaise

Assiette du Miyako

Porté par cet élan d’enthousiasme, j’ai succombé à la tentation d’une assiette de sushis venant tout droit du Miyako, le restaurant japonais adjacent au BAR du Beau-Rivage Palace. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et les douze pièces que j’avais choisies ont rapidement disparu. Toujours dans cet élan, j’ai décidé de m’offrir un autre plaisir en commandant un nouveau cocktail.

Deux Cocktails Extraordinaires

Bar du Beau-Rivage Palace ; Créations sans fin

Sous les conseils avisés du barman exceptionnel, j’ai opté pour un Asian Jasmin Collins, un cocktail aux nuances asiatiques comprenant un sirop maison de Pandan, du gin et du thé vert au jasmin. L’essence du Japon était presque palpable ! Au cours de ma conversation avec le barman, qui a pris le temps de me dévoiler l’histoire du lieu, j’ai découvert que l’on pouvait s’inscrire à un cours de cocktails au BAR du Beau Rivage Palace. Une opportunité pour explorer leurs créations emblématiques et percer les secrets des coulisses du bar. J’ai conclu la soirée avec le cocktail MORCHITO, une réinterprétation rafraîchissante du classique Mojito. Ce dernier nectar a marqué la fin d’une soirée magnifique, où de somptueux rafraîchissements ont été à l’honneur.

Je recommande sans réserve ce lieu à tous les amateurs de cocktails et de boissons originales. La variété est telle qu’il faudra plusieurs soirées pour explorer les incroyables saveurs, oscillant entre les classiques et les fantaisies. Cependant, n’oubliez pas que la dégustation d’alcool doit se faire avec modération.

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Beau-Rivage Palace