Edimburgo en Invierno ; Cuatro Días en la Capital Escocesa

Edimburgo en invierno se viste de Navidad y ofrece una experiencia única para redescubrir la ciudad.

Edimburgo en Invierno ; Cuatro Días en la Capital Escocesa

Día 1 ; Reencuentro con Edimburgo en Invierno

Llegar a Edimburgo un 31 de diciembre es reencontrarse con la capital escocesa con un placer evidente. Desde el aeropuerto, el autobús Airlink 100 llega fácilmente al centro. Una vez instalado en el hotel, reservado en Booking, llega el momento de descubrir la ciudad en el aire frío de la noche. La última velada del año termina así tranquilamente.

El 31 de diciembre, Edimburgo vive al ritmo de Hogmanay, una de las fiestas de Año Nuevo más famosas del mundo. Conciertos y una fiesta callejera animan Princes Street, bajo la mirada del castillo iluminado. A medianoche, un gran castillo de fuegos artificiales estalla sobre Castle Rock. Al día siguiente, los más valientes se lanzan a las aguas heladas del mar durante el tradicional Loony Dook. Una forma original de descubrir Edimburgo en invierno, entre tradiciones y buen humor.

Día 2 ; Museo Nacional de Escocia

Pasando por el Cementerio de Greyfriars y el Mercado de Navidad

La primera exploración empieza por el Museo Nacional de Escocia. En seis plantas, recorre la historia del país a través de un itinerario por las distintas épocas. Gratuito e inmersivo, propone diversos ambientes y varias etapas lúdicas. Su terraza, en la séptima planta, ofrece una vista casi panorámica de la ciudad.

El museo expone, entre otras cosas, a la oveja Dolly, el primer mamífero clonado a partir de una célula adulta. Galerías de historia natural, objetos cotidianos e inventos escoceses se suceden en un edificio luminoso. La gran sala victoriana, con su cristalera, figura entre los espacios más bellos de la ciudad. La entrada gratuita permite volver fácilmente, por ejemplo en un día de lluvia.

El Cementerio de Greyfriars en Invierno

Rumbo después al cementerio de Greyfriars. En la entrada, la estatua de Bobby rinde homenaje a un perrito que se hizo famoso. Según la leyenda, este skye terrier veló durante catorce años la tumba de su amo. Si la fidelidad escocesa tuviera nombre, se llamaría Bobby.

Fundado en el siglo XVI, el cementerio de Greyfriars fascina también a los fans de Harry Potter. Algunas tumbas llevan nombres que habrían inspirado la saga, como Thomas Riddell. Sus senderos bordeados de mausoleos ofrecen un ambiente especial, sobre todo con la luz baja del invierno. Desde allí, las callejuelas del casco antiguo llevan fácilmente al Grassmarket y sus pubs históricos.

El paseo por las calles continúa a lo largo de la tarde. Al final del día, el mercado de Navidad despliega toda su magia. Artesanos, noria y chocolate caliente componen una velada llena de maravillas. Instalado en los jardines de Princes Street, el mercado disfruta de la silueta gótica del Scott Monument. Este monumento de 1846, dedicado al escritor Walter Scott, se visita por una escalera estrecha. Antes de volver, se impone una parada en The Everest, restaurante con una carta mitad india, mitad nepalí. Toda una originalidad.

Pista de patinaje, atracciones y puestos de vino caliente completan a menudo el decorado festivo. Por la noche, las luces transforman todo el centro en una postal. Estas pocas horas en el mercado bastan para entender por qué Edimburgo en invierno seduce a tantos visitantes.

Día 3 ; El Castillo de Edimburgo

Pasando por la Maison de Moggy y Victoria Street

La jornada aborda un plato fuerte, el castillo de Edimburgo. Encaramado en Castle Rock, el monumento domina la ciudad. Su parte más antigua, la capilla de Santa Margarita, data del siglo XII. La visita dura alrededor de hora y media, un momento de historia moldeado por la piedra.

El castillo se alza sobre un antiguo volcán, a más de 120 metros sobre el nivel del mar. Alberga los Honores de Escocia, las joyas de la corona más antiguas de las islas británicas. Cada día, salvo el domingo, el cañón de la una retumba desde las murallas. Reservar las entradas en línea permite elegir el horario y evitar las colas.

Stockbridge y Circus Lane

Rumbo después a The Pantry, en el barrio de Stockbridge, conocido por su carta golosa y sus brunchs. Dado el éxito que tiene, más vale reservar. Mientras se espera mesa, el barrio se presta a una bonita exploración. La famosa Circus Lane, callejuela adoquinada y florida, hace las delicias de los fotógrafos. Los domingos, el mercado de Stockbridge reúne también a productores locales y puestos de comida callejera.

La tarde se dedica al casco antiguo, la Old Town. Victoria Street merece una visita por sus tiendas de fachadas coloridas. La leyenda dice que J.K. Rowling se inspiró en ella, aunque la autora ha desmentido el rumor varias veces. En suave pendiente curva, la calle une el Grassmarket con el corazón del casco antiguo. Sus fachadas multicolores la convierten en una de las calles más fotografiadas de Escocia. Entre las direcciones que recordar figura la bonita tiendecita John Kay’s Shop.

A última hora de la tarde, se impone una parada en la Maison de Moggy, un café de gatos en tonos azules. Allí se disfruta de una bebida en compañía de felinos. La experiencia recuerda a la vivida durante un viaje a Budapest (en francés), para disfrutar siempre que los animales estén bien tratados.

Día 4 ; Dean Village

Pasando por Clarinda’s Tea Room y el Britannia

Esta última jornada completa empieza con la visita de Dean Village. A orillas del río Water of Leith, a dos pasos del centro, este barrio evoca el Edimburgo de antaño. Su arquitectura singular se descubre rápidamente, con algunos bonitos miradores. Durante siglos, esta pequeña aldea acoge molinos de grano instalados a lo largo del río. El sendero del Water of Leith permite luego llegar a Stockbridge a pie, siguiendo la orilla.

En la Royal Mile, la puerta de Clarinda’s Tea Room, salón de té de época, invita después a una pausa golosa. Una taza de té y un scone de frutas se saborean allí en compañía de Sarah, del blog French Kilt. Un encuentro goloso que habría sido impensable perderse.

El tranvía lleva después hasta Leith para descubrir el yate real Britannia. De 1954 a 1997, sirvió de residencia flotante a la reina Isabel II y a su familia. Accesible desde el centro comercial Ocean Terminal, la visita recorre durante más de una hora sus viajes y su historia. Un apasionante pedazo de historia británica. El recorrido descubre cinco cubiertas, de los apartamentos reales a los camarotes de la tripulación. El salón de té a bordo ofrece una agradable vista del puerto.

Por la noche, unos pasos por el muelle llevan a la Port of Leith Distillery. Esta destilería vertical se presta a fotos nocturnas y a una copa en un entorno agradable.

Al día siguiente toca ya volver a Suiza. Edimburgo en invierno sumerge al visitante en un decorado histórico y un ambiente cautivador. Para un viaje por el país, el artículo sobre diez días de road trip por Escocia (en francés) propone un itinerario completo. De vuelta en casa, el libro La Cuisine Écossaise (en francés) prolonga el viaje en la cocina.

Consejos para Visitar Edimburgo en Invierno

En diciembre, el sol se pone pronto y el día dura apenas siete horas. Más vale empezar las visitas por la mañana y dejar los mercados para la noche. Ropa de abrigo, impermeable y calzado cómodo son imprescindibles para recorrer las callejuelas adoquinadas. Desde el aeropuerto, el tranvía y el autobús Airlink llegan al centro en unos treinta minutos. Para Hogmanay, la fiesta callejera del 31 de diciembre requiere una entrada reservada con antelación. Hoteles y restaurantes se llenan también rápido durante las fiestas.

Edimburgo en Invierno