Budapest ; Cinq jours dans la capitale hongroise

Visiter Budapest en cinq jours, c’est découvrir une capitale aux cultures mêlées et à l’ambiance éclectique. Voici un itinéraire complet pour explorer cette perle de l’Europe de l’Est.

Budapest ; Découvrir la capitale hongroise en cinq jours

Jour 1 – De Genève à Budapest

En passant par les chaussures du Danube et le Cat Café

Ce voyage à Budapest se fait longtemps attendre. Le départ a enfin lieu depuis Genève, à bord d’un vol EasyJet. Après près de deux heures de vol, l’avion atterrit dans la capitale hongroise. Le bus 100E relie ensuite l’aéroport au centre-ville. Direction l’appartement loué sur Airbnb, un magnifique logement aux tons clairs.

Pour débuter ce voyage, rien de tel qu’une balade le long du Danube. Le fleuve sépare Buda, sur la rive ouest, et Pest, sur la rive est. Premier arrêt marquant : les chaussures au bord du Danube. Ce mémorial rend hommage aux victimes juives fusillées sur les rives pendant la Seconde Guerre mondiale. Une soixantaine de paires de chaussures en fer y sont installées. Après ce moment d’histoire, la promenade se poursuit au coucher du soleil.

En fin de journée, la curiosité mène vers un café à chats. Ce genre d’établissement divise, mais difficile de ne pas en pousser la porte. L’endroit est propre, l’équipe accueillante et les chats vraiment magnifiques. Un verre plus tard, le retour à l’appartement se fait avec le sourire.

Jour 2 – Du Parlement au Bastion des pêcheurs

En passant par le musée historique et Mazel Tov

Le petit-déjeuner se prend chez Madal Café, une petite chaîne présente dans toute la ville. Une fois les forces reprises, place à la découverte des quartiers. L’architecture de la capitale hongroise séduit à chaque coin de rue. Chaque monument affiche sa propre identité, et ce mélange hétéroclite charme. Sur la place de la Liberté se dressent la statue de Ronald Reagan et le mémorial aux soldats soviétiques. Plus loin, une statue rend hommage à Peter Falk, célèbre interprète de l’inspecteur Columbo.

Le Parlement Hongrois

Place ensuite à un monument de taille : le Parlement hongrois. Construit à partir de 1885 dans un style néogothique, il est inauguré en 1896. Avec ses 96 mètres de hauteur, c’est le plus grand bâtiment de Hongrie. Il abrite l’Assemblée nationale et la Sainte Couronne de saint Étienne. Une visite guidée en français d’environ une heure dévoile les salles de cet impressionnant édifice.

À la sortie, le musée du chocolat de Budapest se trouve à quelques pas. L’occasion parfaite pour déguster quelques gourmandises et en apprendre davantage sur l’histoire du cacao. Un sympathique instant chocolaté.

Pour le déjeuner, direction Hungarikum Bisztró, un petit restaurant de quartier aux plats typiquement hongrois. La cuisine comme l’accueil sont au top. Un vrai moment authentique, avec des options végétariennes pour celles et ceux qui ne mangent pas de viande.

Musée historique de Budapest et le bastion des pêcheurs

Après ce moment gourmand, cap sur Buda et son musée historique. Objets d’art et tableaux y retracent l’histoire du pays. Après deux heures de visite, la balade continue vers le bastion des pêcheurs. En chemin, un arrêt s’impose au Labyrinthe du château de Budapest. Ces souterrains sombres s’étendent sous la colline du château. Une visite à éviter pour les claustrophobes.

Une fois dehors, le bastion des pêcheurs offre un autre regard sur la ville. La vue y est magnifique, surtout sous un beau soleil. Son architecture néoromane, avec ses tourelles blanches, séduit immédiatement.

La journée se termine chez Mazel Tov, un restaurant plébiscité sur les réseaux sociaux. Mieux vaut réserver, car l’établissement affiche complet même en semaine. Pour finir la soirée en beauté, place au Szimpla Kert, l’un des célèbres ruin bars de la capitale. Ces lieux alternatifs s’installent généralement dans d’anciens bâtiments abandonnés.

Budapest ; Jour 3 – Des thermes Széchenyi au Karavan Street Food

En passant par la maison de la Terreur et le Tuk Tuk Bar

Ce troisième jour débute en métro, direction les thermes Széchenyi. Budapest compte de nombreux bains thermaux, mais Széchenyi figure parmi les plus grands d’Europe. Le complexe réunit 18 bassins, dont trois en plein air. Malgré un temps maussade, l’eau chaude et les bulles font leur effet. Après trois heures de détente, une courte visite du château de Vajdahunyad s’impose, juste à côté. Retour ensuite au centre-ville en métro.

L’après-midi se poursuit à la maison de la Terreur. Ce musée retrace l’histoire des régimes fasciste et communiste en Hongrie. La visite est particulièrement lourde et marquante. Par respect pour les victimes, seule l’entrée a été photographiée.

Pour retrouver un peu de légèreté, direction le Flipper Múzeum. À peine la porte passée, le voyage ramène dans les années quatre-vingt. La salle regorge de flippers et d’anciens jeux d’arcade. Deux heures à battre des scores font le plus grand bien au moral. Le dîner se prend ensuite au Karavan Street Food. Ce lieu réunit des stands de restauration rapide dans une ambiance conviviale. La soirée se termine au Chupito Bar et au Tuk Tuk Bar, autour de quelques cocktails.

Jour 4 – Des halles centrales à l’église troglodyte

En passant par la basilique Saint-Étienne et une croisière sur le Danube

Cette dernière journée complète débute avec un fameux chimney cake. Cette pâtisserie en forme de cheminée est très populaire en Hongrie et en Europe de l’Est. Place ensuite aux halles centrales et à leur marché éclectique. Stands de nourriture et souvenirs s’y côtoient. Le paprika, l’une des fiertés hongroises, fait un souvenir idéal. Autre fierté nationale, le Rubik’s Cube a d’ailleurs été inventé par le Hongrois Ernő Rubik. La balade continue jusqu’à l’église troglodyte, creusée dans la roche de la colline Gellért. Un moment fort et particulier.

Dernier monument de la journée : la basilique Saint-Étienne, à Pest. Son dôme est tout simplement extraordinaire. À l’intérieur, une chapelle à gauche de l’autel abrite la Sainte-Dextre. Il s’agit de la main droite momifiée de saint Étienne, premier roi de Hongrie. Le dôme offre aussi un panorama dégagé sur la ville. Après un moment de repos, direction les bords du Danube pour une croisière nocturne. Pendant une heure, les principaux monuments se dévoilent illuminés. Un verre de mousseux accompagne la balade, bercée par une légère brise. La soirée se termine par un repas hongrois gourmand, des étoiles plein les yeux.

Jour 5 – Du New York Café à la grande synagogue de Budapest

Toutes les bonnes choses ont une fin. Pour cette dernière matinée, le luxe s’invite au New York Café avec un café décoré à l’or 24 carats. La salle, ornée de dorures et de moulures, est d’une grande beauté. Un moment hors du temps avant la dernière visite. Place enfin à la grande synagogue de la rue Dohány, la plus grande d’Europe. Elle compte aussi parmi les plus grandes du monde. Par respect pour ce lieu sacré, la visite se fait en kippa. Une belle découverte d’une partie de l’histoire juive. Le bus ramène ensuite à l’aéroport pour le vol retour.

Ce premier séjour en Hongrie dévoile une partie de l’Europe de l’Est encore inconnue. Chaque recoin de la ville séduit, en compagnie d’un meilleur ami tout aussi subjugué. Un immense merci à lui pour l’organisation de ce voyage, menée d’une main de fer. Pour d’autres escapades de cinq jours, Berlin et Londres offrent aussi de beaux itinéraires.

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